神戸ハーバーランドumieモザイクの1階に位置する「HOP STAND 神戸モザイク店」は、JR神戸駅から徒歩約8分、神戸市営地下鉄海岸線ハーバーランド駅からも徒歩約9分とアクセスしやすい場所にあります。海に近い小川沿いにあり、昼は緑豊かな景色、夜はライトアップされた美しい景観を楽しめる開放的な空間が魅力です。テラス席からは神戸の景色を堪能でき、ペット同伴も可能です。
このお店のコンセプトは「街の寄り道ステーション」。神戸が誇る六甲ビール工場から直送される新鮮なクラフトビールを気軽に楽しめるのが最大の特徴です。ビールの原料であるホップをスパイスに使用した焼き鳥や一品料理も提供しており、ビールとの相性を追求したメニューが揃っています。
メニューの中心は、兵庫県淡路産の新鮮な鶏を使用した焼き鳥。ビールが進むようにしっかりとした味付けがされています。焼き鳥おまかせ盛り合わせや、淡路どりの黄金唐揚げ、自家製タルタルソースのチキン南蛮などの鶏料理が人気です。また、神戸牛の陶板焼き定食やシャルキュトリー、タパスなども提供されており、様々な料理をビールと共に楽しめます。ランチタイムにはお得な定食メニューも用意されており、焼き鳥定食や唐揚げ定食、チキン南蛮定食などがあります。価格帯はランチが1,500円程度から、ディナーの平均予算は3,500円程度です。クラフトビールの飲み比べセットも人気で、お好みのビールを見つけることができます。
席の種類としては、開放感あふれるテラス席や、店内席があります。特にテラス席はペット同伴が可能で、愛犬と一緒に食事を楽しむことができます。団体での利用も可能で、宴会最大80名まで対応しています。
ビアガーデンプランも提供されており、平日限定で工場直送のクラフトビールを含む全ドリンクが閉店まで飲み放題になるプランや、クラフトビール飲み放題付きのコースなどがあります。コース料理は2時間の飲み放題が付いたものがあり、価格帯は4,500円から5,000円程度です。フードメニューも充実しており、ビールによく合う枝豆、フライドポテト、唐揚げなどが食べ放題になるプランもあります。
「HOP STAND 神戸モザイク店」は、神戸の景色を眺めながら、工場直送の新鮮なクラフトビールとビールに合うこだわりの料理を気軽に楽しめるお店です。友人との食事はもちろん、家族連れやペット連れでも立ち寄りやすく、様々なシーンで利用できる「街の寄り道ステーション」として親しまれています。
