兵庫県西宮市甲子園口にひっそりと佇む「おだしと旬彩 割烹いおり」は、JR甲子園口駅の南口から徒歩でおよそ5分から7分圏内に位置する、隠れ家のような割烹料理店です。賑やかな甲子園口ほんわか商店街から少し西へ進み、地域に根差したライフ甲子園店の近くに店を構えています。店舗入口の看板には、親しみを込めて「庵」と表記されていることもありますが、どちらも同じ場所を示す看板です。このお店の最大の特長は、店名にも冠されている通り、おだしと旬の豊かな素材への深いこだわりです。日本の四季折々の恵みを大切に、それぞれの食材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出した本格的な和食を提供しています。
店内空間は、外観から想像されるように、シンプルでありながら洗練された落ち着いた雰囲気です。無駄のないデザインと心地よい照明が、訪れる人々を穏やかな気持ちにさせてくれます。席は、一人でじっくりと料理と向き合えるカウンター席と、複数人で会話を楽しみながら食事を囲めるテーブル席が用意されています。カウンター席に座れば、店主が目の前で skilfully 料理を仕上げていく様子を眺めることができ、ライブ感と共に食事への期待感が高まります。
ランチタイムは、週末の金曜日、土曜日、日曜日、そして祝日限定での営業となっています。これにより、普段はなかなか足を運ぶ機会がない方も、気軽に本格的な割烹料理の魅力を体験できます。ランチメニューには、新鮮なお造りとかつおと昆布の出汁が効いただし巻きがセットになった「お造りとだし巻き定食」（1,200円）や、揚げたての天ぷらがのった数種類の天丼（1,000円から）などがあります。また、見た目も華やかで少しずつ色々な種類を楽しめる「竹籠弁当」（2,000円）も用意されています。休日に昼から軽く一杯楽しみたい方には、新鮮な刺身と日替わりの小鉢が付いたランチ限定のちょい飲みセット（1,500円）が好評です。ランチの平均的な予算は1,000円台から2,000円台で、本格的ながらも比較的手頃な価格で楽しめるのが魅力です。
ディナータイムには、品数や内容が異なる複数のコース料理が提供されています。一例として、お任せコースは5,500円からとなっており、季節感を大切にした前菜、心温まる椀物、旬の魚介を使ったお造り、熟練の技で焼き上げられた焼き物、素材の味を活かした揚げ物など、その時期一番美味しい状態で味わえる料理が並びます。食事の〆にはご飯ものや巻き寿司などが、そして食後には季節の甘味が提供されます。冬のシーズンには、日本料理の醍醐味の一つであるフグ料理もメニューに加わることがあるようです。ディナーの平均的な予算は5,000円から10,000円程度で、内容に応じた幅広い価格帯のコースや一品料理を楽しめます。コース料理に加え、その日の仕入れによって内容が変わる魅力的な一品料理も多数用意されており、旬の味覚をアラカルトで楽しむことも可能です。料理に合わせて選びたいドリンク類も豊富で、特に日本酒は全国各地から厳選された銘柄が幅広く揃えられています。それぞれの料理にぴったりの日本酒を選ぶ楽しみも、このお店の魅力の一つと言えるでしょう。
おだしを丁寧に引くことから始まる料理は、控えめながらも奥深い味わいが特徴です。化学調味料に頼らず、素材と出汁の旨みで勝負するその味付けは、食べた人に温かさと満足感をもたらします。良い食材を使い、一品一品丁寧に仕上げられた料理は、量よりも質を重視する方にとって、まさに理想的なお店と言えるかもしれません。落ち着いた和の空間で、店主こだわりの絶品和食と豊富に揃う日本酒を心ゆくまで堪能できる、甲子園口エリアで評判の割烹料理店です。
