兵庫県尼崎市御園町に店を構える「創肴旬菜はじめ」は、阪神電鉄尼崎駅の南出口から徒歩およそ3分から4分（約220m〜270m）という優れたアクセスを誇る和食居酒屋です。駅前の賑わいから一歩入った場所にあり、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめる点が特徴です。
店内はシックで上品な空間が広がっており、洗練された大人の雰囲気を醸し出しています。総席数は48席または50席を有しており、様々なシーンに対応可能な多様なタイプの座席が設けられています。一人での気軽な利用に適したカウンター席をはじめ、友人や家族との食事に使いやすいテーブル席、そしてリラックスして過ごせる掘りごたつ式の座敷席があります。特に、周りを気にせずプライベートな時間を過ごしたい場合に重宝するのが個室です。2名様用から始まり、4名様、6名様、さらには7名様以上でも利用できる広さの半個室が複数完備されています。これらの個室は仕切りによって区切られており、デートや接待、顔合わせ、気の置けない仲間との飲み会、会社の宴会など、幅広い用途で利用されています。席によってはゆったりとした造りになっており、快適な食事の時間を過ごせると評判です。
「創肴旬菜はじめ」の料理は、店名にも冠されている「創肴旬菜」が示す通り、創作和食を軸に、その時期ごとの旬の食材や全国各地から厳選したこだわりの素材をふんだんに使用しています。提供されるメニューは多岐にわたり、一品料理から鍋料理まで、豊富なラインナップが揃います。素材へのこだわりは強く、例えば鹿児島県産のA4ランク以上の黒毛和牛を使った石焼ステーキや、新鮮で質の高い鮮魚を使ったお刺身、そして馬刺しなどは、来店客から特に人気を集めているメニューです。また、北海道から届けられる旬の食材を使ったフェアが開催されたり、北海道物の一夜干しや市場にはあまり出回らない珍しい魚を使った料理が提供されたりと、訪れるたびに新しい味覚に出会える楽しみもあります。居酒屋の定番であるだし巻き玉子や鶏の唐揚げはもちろん、タコの唐揚げや海老の湯葉巻き天ぷら、サキイカの天ぷらといった揚げ物、箸休めに最適なわさび昆布なども用意されています。食事の〆にぴったりのご飯ものや麺類も充実しており、じゃこ御飯、各種チャーハン（ノーマル、キムチ、ガーリック）、鶏や鯛の雑炊、お茶漬け、焼きうどんなどバラエティ豊かです。特に鯛の釜めしは、注文ごとに炊き上げるため提供まで40分程度を要しますが、その待ち時間も納得の本格的な美味しさです。季節を問わず支持されているもつ鍋は、二人前からの注文となり、一人前1200円から楽しめます。
ランチタイムには、お得で美味しい定食が提供されており、近隣で働く人々や買い物客などで賑わいます。ランチメニューは日替わり定食（700円）をはじめ、海鮮丼（温玉付 850円）、おさかな定食（850円）、若鶏の唐揚定食（850円）、低温熟成豚のとんかつ定食（1000円）、ステーキ定食（1250円）など、主に800円台を中心に展開されており、非常に手頃な価格設定です。ランチ利用者には嬉しいサービスがいくつかあり、ご飯と味噌汁がおかわり自由であること、さらにご飯の大盛りも無料であることが挙げられます。また、食後にはサービスでコーヒーが付いてくるため、ランチタイムをゆったりと過ごし、午後の活力チャージにぴったりです。さらに、毎月最初の営業日には「はじめの日」と称して、特別なワンコイン（500円）定食が提供されることがあるようです。一部の店内メニューはテイクアウトにも対応しており、自宅やオフィスで店の味を手軽に楽しむことも可能です。
ドリンクメニューも豊富に揃っており、料理との相性を考慮して厳選された日本酒や焼酎の種類が多く用意されています。特に日本酒や焼酎に関しては強いこだわりを持っている様子がうかがえます。その他、ワインやカクテルなども提供されており、好みに合わせて選ぶことができます。
支払い方法についても多様な選択肢があり、主要なクレジットカード（VISA、Mastercard、American Express、JCB、Diners Club）が利用可能なほか、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、AlipayといったQRコード決済、そしてSuicaなどの交通系電子マネー、iD、QUICPayといった各種電子マネーにも対応しているため、支払い手段に困ることは少ないでしょう。
特別なサービスとして確認できるのは、ホットペッパーグルメなどで配布されているクーポンの存在です。例えば、10名様以上の宴会コース予約で1名様分のコース料金が無料になるクーポンや、来店時に提示すると店オリジナルの気まぐれサラダがプレゼントされるクーポンなどが見受けられます（これらのクーポンには有効期限が設けられている場合がありますので、ご利用前にご確認ください）。
その他の情報として、店内は全席喫煙可能となっています。そのため、20歳未満の方の入店はできませんのでご注意ください。専用の駐車場は完備されていませんが、近隣には複数のコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。大人数での忘年会や新年会、または結婚式の二次会など、貸切での利用についても相談に応じてくれるようです。
総括すると、「創肴旬菜はじめ」は、阪神尼崎駅からの良好なアクセスに加え、上品で落ち着いた空間で、旬の食材を使ったこだわりの創作和食と種類豊富なお酒を堪能できる居酒屋です。個室を含む様々なタイプの席が用意されているため、一人でのちょっとした立ち寄りから、デート、接待、家族での食事、大人数での宴会まで、幅広い目的や人数での利用に対応可能です。昼間はコストパフォーマンスの高いランチ定食を提供しており、夜はこだわりの一品料理や鍋、厳選された日本酒などを味わいながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。特に、素材へのこだわりが感じられる創作料理や、多様な利用シーンに対応できる座席構成、そしてお得なランチサービスなどは、多くの方にとって魅力となるでしょう。尼崎エリアで美味しい和食や創作料理を味わいたい方、落ち着いた雰囲気の個室を探している方、様々な用途で使える居酒屋をお探しの方に、「創肴旬菜はじめ」はおすすめできる一軒です。
