JR加古川駅南口から徒歩およそ9分の場所に位置する「黒毛和牛 雌牛専門店 炭火焼肉 ごえ門 加古川店」。国道2号線沿いの平野西交差点近くにあり、メガネ店の横という立地です。駐車場は8台分完備しています。店内は落ち着いた雰囲気で、リラックスして焼肉を楽しめる空間が広がっています。全席に無煙ロースターが設置されており、煙を気にせず食事に集中できるのも嬉しいポイントです。
この店の最大の特徴は、黒毛和牛の雌牛を専門に扱っていることです。肉質と脂質のバランスを追求し、月齢30ヶ月以上の雌牛にこだわって仕入れています。これは、より深い旨味と複雑な味わいが生まれるためとしています。霜降りだけでなく、肉本来の美味しさを提供することに重点を置いています。精肉卸業者も手掛けるオーナーの確かな目利きで厳選された雌牛は、旨みが濃く、柔らかくとろけるような食感が楽しめると評判です。
メニューには、雌牛の様々な部位を堪能できる炭火焼肉を中心に、肉寿司や盛り合わせなども用意されています。中でも一番人気は「ねぎタン」で、片面だけ焼いてポン酢でいただく「レアねぎタン」も人気です。ホルモンもおすすめで、数十種類の食材と伯方の塩で作る秘伝の塩だれか、1ヶ月熟成させた秘伝の味噌だれで味わえます。価格帯は、ディナーの平均予算が3001円から4000円程度となっています。
席は全56席で、ゆったりと過ごせる掘りごたつ式の個室が7部屋完備されています。2名から利用可能で、宴会に最適な最大14名、25名収容の完全個室もあります。カウンター席も用意されており、一人焼肉にもおすすめです。お子様連れでも利用しやすく、個室が便利です。特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメなどで特定のクーポンが利用できる場合があります。飲み放題付きのコースも用意されており、各種宴会にも対応しています。
