兵庫県姫路市白銀町に店舗を構える「姫路居酒屋 武蔵（たけぞう）」は、山陽姫路駅から徒歩数分の利便性の高い場所に位置する居酒屋です。市場から直送される新鮮な旬魚と、厳選された日本酒を軸に、この道20年の経験を持つ職人が手掛ける本格的な和食をカジュアルな価格帯で楽しむことができます。和食をより身近に感じてほしいというお店の思いが込められており、料理一つ一つに素材選びから調理まで丁寧な仕事が施されています。落ち着いた雰囲気の店内は、大切な人とのデートやビジネスシーンでの接待、友人との食事や会社の宴会まで、多様なニーズに応える空間となっています。
お店の看板となる料理は、やはり市場直送の旬魚を使った一品です。鮮度抜群のお造りはもちろん、魚の旨味を凝縮させた熟成魚も人気を集めています。季節ごとに移り変わる旬の味覚を取り入れた料理も豊富で、訪れる度に新しい味に出会える楽しみがあります。魚料理以外にも、肉料理も提供されており、国産豚肩ロースの炭焼きや、希少な1歳未満の子牛を使用した牛タンステーキなど、こだわりの品が用意されています。食事の〆には、炊き立てを提供する土釜めしがおすすめです。季節ごとの食材を使った釜めしは、豊かな香りと深い味わいが特徴です。煮魚は、注文時に味付けをこってりまたはあっさりから選ぶことができ、ふっくらとした身は日本酒との相性が抜群です。料理を複数楽しみたい場合にはコース料理も用意されており、お料理のみのコースは5,000円（税込）から、120分飲み放題が付いたコースは6,000円（税込）から利用可能です。牛ハラミステーキやかつお藁燻製たたき、土釜めしなどが含まれる絢爛コースや、旬魚のお造り、天ぷら、釜めしなどを堪能できる武蔵コースなど、予算や好みに合わせた選択肢が用意されています。その他にも、和馬刺しや武蔵の宝石海鮮飯、カツオ酒盗、熟成紋甲いかといった、お酒が進む魅力的な一品料理が提供されています。
料理と共に外せないのが、厳選された日本酒の品揃えです。兵庫の地酒を中心に、全国各地から選りすぐられた銘酒が豊富に取り揃えられています。それぞれの日本酒の風味を最大限に引き出すため、様々な形状やデザインの酒器が数十種類用意されており、お好みのものを選んで楽しむことができます。爽やかな香りの純米大吟醸から、肉料理に合う辛口の純米酒、魚の旨味を引き立てるキレの良い辛口まで、幅広いラインナップが揃っています。日本酒選びに迷った際には、スタッフに相談すれば、料理とのペアリングに最適な一本を提案してもらうことも可能です。日本酒以外にも、ビールや焼酎なども用意されています。
店内には、合計26席の座席が設けられています。職人の手捌きを間近で見られるカウンター席は4席あり、一人でふらりと立ち寄る際にも最適です。足を伸ばしてゆったりとくつろげる掘りごたつのお座敷席は、6名用のものが1卓、4名用のものが4卓、3名用のものが3卓あり、ブラインドを使って半個室空間として利用することができます。人数に合わせて席を組み合わせることができるため、少人数での利用から、グループでの食事や宴会まで柔軟に対応が可能です。店内は落ち着いた雰囲気ながらも洗練されたおしゃれな空間で、くつろぎながら美味しい料理と日本酒を堪能できます。16名から貸切での利用も可能で、金曜日、土曜日、祝前日は20名から貸切に対応しています。
特別な日のお祝いには、サプライズとしてデザートプレートを用意してもらうことが可能です。誕生日や記念日などに、メッセージを添えて、忘れられない一皿で大切な日を演出できます。その他、お得なクーポンが利用できたり、お食事券が販売されていたりと、様々なサービスが提供されています。スマート支払いにも対応しており、スムーズに会計を済ませることができます。
姫路駅からアクセスの良い立地で、市場直送の旬魚と厳選日本酒を、熟練の職人が手掛ける本格和食と共に手頃な価格で楽しめる「姫路居酒屋 武蔵（たけぞう）」は、落ち着いた空間で美味しい料理とお酒をゆっくりと味わいたい時にぴったりの一軒です。掘りごたつ式の半個室もあり、様々なシーンで利用できる利便性の高いお店と言えるでしょう。
