兵庫県姫路市南町、山陽百貨店の6階に位置する「和食料理 かいと」は、姫路駅からもほど近い便利な立地にある和食店です。JR姫路駅姫路城口（北口）からは徒歩約3分、山陽電鉄本線山陽姫路駅からは徒歩約1分と、公共交通機関でのアクセスに優れています。山陽百貨店の駐車場も利用可能で、条件を満たせば駐車料金の優待も受けられます。
店内は洗練された和モダンな空間で、落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりと食事を楽しむことができます。普段使いはもちろんのこと、会社の接待や女子会、大切な記念日やハレの日、顔合わせなど、特別な日にも適した環境が整えられています。趣のある和テイストの店内には、総席数76席が設けられています。席の種類も豊富で、プライベートな空間を確保できる完全個室の掘りごたつ席や、周囲を気にせず過ごせる半個室のテーブル席、使いやすいテーブル席などがあります。宴会やまとまった人数での利用にも対応しており、貸切での利用も相談可能です。
「和食料理 かいと」では、瀬戸内から仕入れた新鮮な魚介類や、地元で採れる旬の地産地消野菜を使用した、こだわりの和食を提供しています。素材そのものが持つ旨味を活かした料理の数々は、どれも絶品と評判です。彩り豊かで繊細な盛り付けも魅力の一つで、目でも舌でも楽しむことができます。
メニューは多岐にわたり、様々なシーンに対応したコース料理が複数用意されています。例えば、旬の味覚を盛り込んだ期間限定のプランや、飲み放題付きの宴会コース、誕生日や記念日を祝うためのアニバーサリープラン、接待や顔合わせにふさわしい贅沢なプランなどがあります。コースの価格帯は、期間限定プランが3,500円程度から、飲み放題付きコースやアニバーサリープランが6,000円程度から、贅沢プランが10,000円程度から（いずれも一人あたり）用意されている情報が見られますが、最新の価格や内容は店舗に直接確認することをおすすめします。
アラカルトメニューも充実しており、新鮮なお刺身の盛り合わせをはじめ、揚げたてが美味しい天ぷら、ジューシーな揚物、香ばしい焼物など、豊富な一品料理を楽しむことができます。サラダや茶碗蒸しといった定番の和食メニューから、海鮮ユッケ薬味サラダやチーズと穴子の春巻きといった創作料理まで揃っています。飯物としては、ご飯セットや出汁茶漬け、おにぎり、雑炊、釜めしなどがあり、〆の食事もしっかり楽しめます。具体的なメニュー例としては、ヘルシー豆腐サラダ700円、ゲソ天500円、海老フライ950円、若鶏唐揚げ750円、マグロ竜田揚げ850円、姫路ポーク肩ロースステーキ1,050円、雑炊や釜めしが800円といった情報が見られます（価格は変更される場合があります）。海鮮中心のイメージですが、姫路ポークやステーキといった肉料理も提供しており、幅広いニーズに対応しています。ランチ営業も行っており、昼の時間帯にも気軽に利用できます。
ドリンク類も豊富で、料理との相性を考え抜かれた日本酒や地酒を中心に、様々なお酒が用意されています。
特別なサービスとして、アニバーサリープランでメッセージプレートの対応が可能という情報があります。誕生日や記念日のお祝いに、メッセージ付きのデザートプレートを用意してもらうことができます。また、一定期間前に予約することで飲み放題時間が延長されるクーポン情報も見られました（利用条件は要確認）。テイクアウトにも対応しています。
姫路駅直結という利便性の高い場所で、新鮮な海の幸や地元の山の幸を活かした本格的な和食を、落ち着いた空間で味わえる「和食料理 かいと」は、様々な目的で利用できる使い勝手の良いお店と言えるでしょう。
