JR東海道本線摂津本山駅から徒歩約1分というアクセス便利な場所に位置する「鳥造 摂津本山店」は、炭火焼き鳥と和牛もつ鍋を看板メニューとする居酒屋です。阪急神戸本線岡本駅からも徒歩約5分と、複数の駅からアクセスしやすい立地です。
店内は全50席を備え、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。お席の種類としては、カウンター席、テーブル席に加え、掘りごたつ席やお座敷、そして個室も完備されており、様々なシーンに対応可能です。個室は2名から利用できるものや、4名、6名、8名、さらには10名から20名、20名から30名まで収容できる大小様々なタイプがあり、少人数での利用はもちろん、会社の宴会や家族での食事など、幅広い人数に対応しています。半個室もあるため、周りを気にせずゆっくりと食事やおしゃべりを楽しみたい場合にも適しています。
メニューの中心は、店名にもあるように鶏料理です。新鮮な国産鶏と国産野菜にこだわり、名物である親鶏もも炭火焼きは、国産の雌の親鶏を厳選し、一年間肥育された鶏を使用することで、しっかりとした歯ごたえと強い旨味を味わえる逸品です。また、焼き師が丁寧に注文ごとに焼き上げる炭火焼き鳥も自慢の一つです。他にも、プリプリとした九州高原牧場から直送される新鮮な和牛ホルモンを使用したもつ鍋や、特製衣で揚げたジューシーなチキン南蛮なども人気メニューとして挙げられます。一品料理としては、ピリ辛でやみつきになる名物きゅうり漬けや、ささみを使った鶏と竹の子の磯辺揚げ、豆腐まんじゅうの揚げだしなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。デザートには、ほくほくさつま芋バニラアイスやフォンダンショコラ、バニラアイスなども用意されています。
宴会コースも充実しており、飲み放題付きのコースが3500円から用意されています。中でも、鳥造のオールスターが揃ったプレミアムコース（税込5000円）や、名物の和牛もつ鍋と炭火焼き鳥を楽しめるボリューム満点のコース（税込4500円）、リピーターが多いという大満足のつばさコース（税込4000円）などがあります。予算や好みに合わせて選べるのが魅力です。
営業時間について、一般的には17:00から24:00（フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）ですが、予告なく変更される場合があるため、来店前に確認することが推奨されます。定休日は不定休です。
口コミでは、料理や接客、コストパフォーマンス、雰囲気に対して高い評価が多く見られます。特に、料理の味や接客の質に満足しているユーザーが多く、リピーターも多いようです。テイクアウトにも対応しています。
