兵庫県神戸市中央区下山手通に位置する「神戸牛ステーキ&カフェ ノーブルウルス 三宮店」は、阪急三宮駅西口、JR三ノ宮駅、神戸三宮駅からいずれも徒歩約2分という、非常にアクセス便利な場所にあります。東急ハンズの裏手、生田神社の西側にあるアパホテル神戸三宮駅前の1階路面店として営業しており、地下鉄旧居留地・大丸前駅からも徒歩約6分と、複数の駅からスムーズにアクセスできます。
「プレミアムステーキ＆カフェダイニング」「プレミアムステーキ＆ビストロ」をコンセプトに掲げるこのお店では、最高品質のA5ランク神戸牛や黒毛和牛を、肩ひじ張らずにカジュアルな雰囲気で楽しむことができます。オーナー自らが厳選して仕入れるお肉は、確かな品質が自慢です。高級なイメージのある神戸牛や黒毛和牛を、日常使いできる価格帯で提供することにこだわっており、幅広い層のお客様が気軽に本格的なお肉料理を堪能できるよう配慮されています。店内は程よい高級感とおしゃれさを兼ね備えた落ち着いた空間で、デートや女子会、記念日など様々なシーンでの利用に適しています。
提供される料理は、A5ランクの神戸牛や黒毛和牛を使ったステーキが中心です。例えば、A5神戸牛赤身ステーキ100gは4,620円（税込）、神戸牛ハンバーグステーキ180gフロマージュソースは2,145円（税込）などで提供されています。コースメニューも充実しており、A5黒毛和牛の食べ比べコースや、記念日にぴったりの神戸牛食べ比べセットなど、様々な価格帯で用意されています。特に、A5神戸牛ロース120gとA5神戸牛フィレ80gの豪華食べ比べコースは、最高級の神戸牛を堪能したい方におすすめです。アラカルトメニューも豊富で、黒毛和牛のボロネーゼといったパスタ、ローストビーフ、生ハム、肉寿司なども楽しめます。ドリンクはワインやハイボールなど、お肉料理に合うものが多数取り揃えられており、肉バルとして利用するのも良いでしょう。ディナータイムはワンドリンク制となっています。
ランチタイムにはお得なメニューが提供されており、中でもランチネット予約限定の「無限神戸牛ハンバーグ」は特に注目されています。このプランでは、50g程度の神戸牛ハンバーグを45分間好きなだけ注文でき、3種類のソースやわさび、岩塩で味の変化を楽しみながら味わえます。小学生未満のお子様は注文者とのシェアも可能です。ランチタイムにランチ限定以外のコースを予約した場合、コースのデザートをメッセージ付きの記念日ケーキに無料で変更できるサービスもあります。
店内には合計30席が用意されており、目の前でシェフが調理する様子を楽しめる鉄板カウンター席が8席、テーブル席が22席あります。鉄板カウンター席はライブ感があり特別な日におすすめですが、要予約となります。個室の用意はありませんが、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめます。全席禁煙となっており、快適な空間で食事ができます。小さなお子様連れでの利用も可能で、子供椅子も用意されていますが、数に限りがあるため事前に相談しておくと安心です。ベビーカーでの入店も基本的に可能とのことです。
特別なサービスとして、誕生日や記念日の利用時にはサプライズケーキのプレゼントが可能です。コース予約の場合はデザートを無料でメッセージ付きケーキに変更できます。アラカルトで注文する場合は別途料金がかかりますが、大切な方の特別な日を演出するお手伝いをしてもらえます。また、近年人気の推し活にも対応しており、デザートプレートや特別な演出について相談することも可能です。様々な利用シーンに合わせて細やかなサービスが提供されています。品質の高いお肉をカジュアルに楽しみたい方から、特別な日の食事まで、幅広いニーズに応えることができるお店と言えるでしょう。
