神戸三宮駅からほど近く、阪急神戸線や神戸高速鉄道東西線、JR東海道本線など複数の路線から徒歩数分という便利な場所に位置するのが、「花畑牧場のラクレットチーズ×夜景×肉バル La Resort 三宮」です。駅を出てすぐのアクセスしやすい立地にありながら、一歩店内に入るとそこは日常を忘れさせてくれるような非日常的な空間が広がっています。
この店は、北海道花畑牧場から直送される濃厚なラクレットチーズと、厳選された肉料理を柱としたメニュー構成が特徴のダイニングバー、イタリアン、居酒屋の要素を併せ持つ店です。特にラクレットチーズは、お客様の目の前で豪快に様々な料理にかけて提供されるスタイルが人気を集めています。クセがなく食べやすいと評判のラクレットチーズは、「お肉とラクレットチーズ」や「お野菜とポテト唐揚げラクレット」といったメニューで楽しむことができます。また、花畑牧場の生モッツァレラを使った「ブラータカプレーゼ」や「名物・ブラータピッツァ」なども用意されており、チーズ好きにはたまらないラインナップです。
肉料理にも力を入れており、厳選されたお肉をこだわりの焼き方で提供する「お肉盛り合わせ」は、MサイズやLサイズがあり、複数人でシェアするのに最適です。また、インスタ映えすると話題の「炙りチーズサーモンユッケ寿司 55cm」も人気のメニューの一つです。その他にも、定番の「特製仕込みの若鶏の唐揚げ」や「柔らかローストビーフ」、明石昼網で仕入れた鮮魚を使ったカルパッチョやお刺身、豊富な種類のアヒージョやピザ、さらには4種類のチーズフォンデュなど、バラエティ豊かな料理が揃っています。
店内空間は、バリのラグジュアリーなヴィラをイメージした洗練された雰囲気です。中央に配された大きなシンボルツリーが印象的で、木目を基調とした内装は落ち着きがあり、ゆったりと寛げる空間を演出しています。席の種類も豊富で、デートに最適な夜景の見えるカップルシートや、少人数から利用できるテーブル個室（2名～6名様用、扉・壁付き）が4室用意されています。広々としたソファ席や、夜景を眺められるカウンター席もあり、様々なシーンに合わせて席を選ぶことができます。総席数は100席と広く、最大100名までの貸切にも対応しており、企業パーティーや結婚式二次会など大人数での利用も可能です。
特別なサービスとして、名物のラクレットチーズはテーブルの目の前で料理にかけてもらうことができ、五感で楽しむライブ感があります。また、誕生日や記念日などのお祝いの際には、予約時にオプションでデザートにメッセージを添えるサービスも利用可能です。提携している駐車場（パーキングモール）の情報もあり、車でのアクセスも考慮されています。全席禁煙ですが、屋外に喫煙スペースが設けられています。ディナータイムの利用が中心で、お通し代が別途かかります。各種クレジットカードでの支払いが可能です。女子会やデート、誕生日や記念日、さらには大人数での宴会や貸切パーティーまで、幅広い用途で利用できる、神戸三宮の街で特別な夜を過ごすのにぴったりの一軒です。豊富なチーズ料理と肉料理、そして神戸の夜景を楽しみながら、リゾート気分を味わえる空間でゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。ヘルシーメニューやベジタリアンメニューについても相談可能とのことです。
