JR姫路駅から徒歩数分圏内というアクセス良好な場所に位置する「個室 もつ鍋 博多炙り炉端 天神 姫路駅前店」は、博多名物の本格もつ鍋やこだわりの炙り・炉端焼き、九州料理を個室空間でゆっくりと楽しめる居酒屋です。姫路市駅前町、共栄産業テナントビルの2階と3階に店舗を構えています。
こちらの大きな特徴は、人数に合わせて利用できる多様な個室が充実している点です。2名様からの少人数で利用可能な掘りごたつ式の個室や、接待・会食にも適した落ち着いた雰囲気の個室、さらに最大80名様までの大人数に対応できる大きな個室も完備しており、様々なシーンでプライベートな空間で食事を満喫できます。歓送迎会や同窓会、会社宴会など、幅広い用途で利用されており、50名様以上でのフロア貸切も相談可能です。店内は落ち着いた和の空間で、ゆったりとくつろぎながら食事の時間を過ごせるように配慮されています。
料理のメインとなるのは、店名を冠する博多もつ鍋。新鮮な国産牛もつを使い、プリップリの食感と口の中で溶け出す旨みが魅力です。スープは醤油、味噌、甘辛の3種類から選ぶことができ、特に飛び魚（あご）、干しシイタケ、昆布、鰹節、野菜から丁寧に取った出汁をベースにしたこだわりのスープは、最後の一滴まで美味しく味わえるよう工夫されています。もつ鍋は二人前から注文可能です。さつま茶美豚のしゃぶしゃぶも用意されており、こちらも人気メニューの一つです。
もつ鍋と並ぶもう一つの柱が、自慢の炙り・炉端焼きです。はかた地鶏もも肉の炙り焼きは、柔らかくジューシーな肉質が特徴。歯ごたえのある親鳥の炙り焼きや、ぷるぷるの国産牛もつを使ったもつ焼き、ホルモンミックス焼きなども楽しめます。特に鹿児島枕崎名物の鰹の藁焼き塩たたきは、オーダーが入ってから藁で焼き上げることで、香ばしさと旨みを閉じ込めた逸品としておすすめです。鮮魚の盛り合わせや、海鮮ユッケ、ぶりやサーモン、マグロのお造りといった魚介メニューも充実しており、藁炙りの盛り合わせも用意されています。
その他にも、鉄なべ餃子やゆずイカ明太、沖縄もずく酢といった博多や九州らしい一品料理、アテマキと称される海鮮や明太子を使った手巻き風メニュー、揚げ物、〆の炭水化物、デザートなど、バラエティ豊かな料理が揃います。ドリンクメニューも豊富で、定番のビールやハイボール、焼酎はもちろん、珍しいご当地サイダーを使ったサワーやハイボールも提供されており、料理に合わせて様々なドリンクを選べます。
コース料理も充実しており、飲み放題付きのコースはもつ鍋が含まれるものや、炙り・炉端焼きを中心としたものなど、予算や好みに合わせて選ぶことができます。例えば、もつ鍋付きで飲み放題がセットになったコースや、鍋無しで炉端焼きなどを堪能できるコースなどがあり、価格帯は3,500円から4,000円程度（税込）のコースが提供されています。単品メニューの価格帯は、もつ鍋が一人前990円（税込）、炙り焼きが880円～1,180円（税込）、その他一品料理が300円台から用意されており、幅広い価格帯で食事を楽しめます。ディナーの平均予算は3,000円程度とされており、リーズナブルに本格的な博多料理を味わうことができます。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメなどで期間限定のクーポンが提供されている場合や、飲み放題付きのコースが通常より長時間になるサービスなどが見られます。また、誕生日や記念日などのお祝いでの利用も可能で、事前にお店に相談することで対応してもらえる場合があります。
「個室 もつ鍋 博多炙り炉端 天神 姫路駅前店」は、姫路駅からのアクセスの良さ、多様な個室の完備、こだわりのもつ鍋と炙り・炉端焼きを中心とした豊富な九州料理、そして様々なシーンに対応できる利便性を兼ね備えており、ゆったりとプライベートな空間で美味しい博多料理を堪能したい際に適した一軒と言えるでしょう。
