神戸の中心、各線三宮駅からほど近くに位置する「鉄板串焼Ｄｉｎｉｎｇ 串ばる 本店」は、阪急神戸三宮駅西口からわずか徒歩約30秒という抜群のアクセスが魅力の隠れ家的な存在です。サンキタ通りに面したビルの2階にあり、エレベーターも完備されているため、どなたでも気軽に立ち寄ることができます。
店内に一歩足を踏み入れると、落ち着きがありながらもおしゃれな空間が広がります。シックな雰囲気の中で、鉄板で焼き上げる創作串料理を心ゆくまで堪能できます。カウンター席では、目の前で熟練のスタッフが一本一本丁寧に焼き上げるライブ感を楽しめるのが醍醐味。鉄板越しに愉快な店主たちとの会話を楽しむこともでき、一人飲みはもちろん、デートや友人とのサシ飲みにも最適です。また、テーブル席はゆったりとしており、窓際の席は特にカップルや女子会に人気があります。席を繋げれば8名程度のグループでも利用可能で、各種宴会にも対応しています。個室や座敷の有無については確認できる情報はありませんでした。
「串ばる 本店」の最大のこだわりは、厳選した新鮮な素材を鉄板で焼き上げる鉄板串焼きです。約30種類にも及ぶ豊富な串焼きメニューは、肉、魚介、野菜とバラエティ豊か。オリーブオイルを使用してヘルシーに仕上げるのも特徴です。一本単位での注文が可能なので、色々な種類を少しずつ味わいたい方にもおすすめです。特に人気が高いのは、ジューシーなアスパラを豚バラで巻いた「アスパラ豚巻き」、串に刺さりきらないほど大きくてプリプリの食感がたまらない「大海老」、予想を超えるボリュームの「しいたけ肉詰め」など。隠れた人気メニューとしては、表面がカリカリに焼かれた「海老パン」も挙げられます。その他、「すわいがにのカダイフ巻」や「レンコン肉詰め」など、創作性の高い串も楽しめます。価格帯は、ディナーの平均予算が3,000円から4,000円程度の口コミが多く見られますが、単品の串焼きは100円台から用意されており、例えば「玉ねぎ」132円、「餅のり」110円、「オクラ/ししとう」154円など、リーズナブルな価格で楽しめます。人気串も「アスパラ豚巻き」275円、「大海老」385円、「しいたけ肉詰め」264円など（価格は税込表記、変更の可能性あり）となっており、気軽に様々な種類を試せるのが魅力です。
串焼き以外にも、鉄板で仕上げる一品料理やスピードメニューも充実しています。「ふわとろオムライス」は〆の一品としても人気が高く、アラカルトはもちろん、特定のコース利用時には特典として提供されることもあります。その他、「とん平焼き」や「だし巻き」、「豚キムチ」といった定番の鉄板料理に加え、「サーモンユッケ」や「淡路どりたたき」といった新鮮な素材を使った一品も用意されています。
お酒の種類も豊富で、ビール、ワイン、日本酒、焼酎、カクテルなど、幅広いラインナップが揃っています。特にワインは鉄板串焼きとの相性を考えてセレクトされており、おすすめの組み合わせを楽しむことができます。平日18時までは特定の生ビールがお得になる情報も見られました。
宴会や特別な日には、予算に応じたコース料理も用意されています。例えば、リーズナブルに楽しめる「カジュアルコース」や、串焼き8種を含む「串ばるコース」などがあり、プラス料金で飲み放題を付けることも可能です。これらのコースはクーポンを利用するとお得になる場合もあります。4名から利用可能なコースもあり、気の置けない仲間との飲み会や会社の同僚との宴会にも適しています。
「串ばる 本店」は、15時から営業しているため、明るいうちから美味しい鉄板串焼きとお酒を楽しみたい方にも嬉しい昼飲みスポットとしても利用できます。さらに、深夜3時まで営業しているため、二軒目利用や時間を気にせずゆっくり過ごしたい夜にも重宝します。誕生日や記念日にはケーキの用意やサプライズのお手伝いも行っており、特別な日を演出するお手伝いをしてもらえるサービスも利用者から好評です。全席喫煙可能なため、喫煙者の方も快適に過ごすことができます。ネット予約や各種クーポンも利用でき、様々なシーンで使い勝手の良い鉄板串焼ダイニングです。
