兵庫県神戸市中央区加納町に店を構える「魚匠 神戸 隆明 北野坂本店」は、各線三宮駅からのアクセスが非常に便利な場所に位置しています。JR神戸線三ノ宮駅、阪急神戸線神戸三宮駅、阪神本線三宮駅など、主要駅からいずれも徒歩数分圏内という好立地です。北野坂方面へ歩みを進めると見えてくる、大漁旗や網、浮きといった漁港を思わせる飾りが目印となり、初めて訪れる人でも迷いにくいでしょう。
この店の最大の魅力は、神戸中央卸売市場の仲買人が直接プロデュースしている点に集約されます。これにより、毎朝市場から直送される新鮮で旬な魚介類を、中間マージンを抑えた価格で提供することが可能となっています。店内に入ると、まるで市場に足を踏み入れたかのような活気あふれる雰囲気と、大きな生け簀で元気に泳ぐ魚たちの姿が出迎えてくれます。これらの魚介は、注文が入ってから捌かれるため、その鮮度は折り紙つきです。最高の状態で提供される新鮮な魚料理は、多くの食通を唸らせています。コストパフォーマンスの高さも評判で、気軽に本格的な海鮮料理を味わいたいときにぴったりの店です。テレビ番組でも紹介されるなど、メディアからも注目を集めています。
提供される料理は、ランチとディナーでそれぞれ特色のあるメニューが用意されています。ランチタイムは定食形式が中心で、ボリューム満点の食事がリーズナブルな価格で楽しめると人気です。特に名物となっているのは「舟盛ランチ」と「隆明ランチ」です。舟盛ランチは、旬の鮮魚を七種類盛り合わせた豪華なお造りに、揚げたての天ぷら盛り合わせ、ご飯、味噌汁、漬物、さらにはデザートまでが付いた、見た目にも華やかで満足度の高い一品です。お造りの内容は仕入れによって替わるため、いつ訪れてもその時期一番美味しい魚介を堪能できます。肉厚に切られた刺身は食べ応えがあり、天ぷらもサクサクの食感が好評です。隆明ランチは、あわび入りの豪華なにぎり寿司盛り合わせと天ぷら盛り合わせなどがセットになったメニューで、寿司好きにはたまらない内容です。その他にも、九種類の魚介がふんだんに使われた「大漁丼定食」や、その日の仕入れによって内容が変わる日替わり定食など、豊富な種類のランチメニューが用意されています。ランチの価格帯はおおよそ1,000円台からで、気軽に楽しめる価格設定となっています。さらに、一部のランチメニューではご飯のおかわりが無料という嬉しいサービスもあります。過去にはランチタイム限定で、数十種類のにぎり寿司が食べ放題になる破格のメニューも提供されており、魚介好きには見逃せない情報です。
ディナータイムは、豊富な一品料理に加え、様々なシーンに対応できるコース料理が充実しています。店の名物料理として特に外せないのが、インパクト抜群の「カニバケツ」です。バケツいっぱいに盛り付けられた茹でガニは、大人数でわいわい楽しむのに最適です。また、「元祖たこつぼ」も、タコを丸ごと使った豪快な一品として人気があります。これらの名物料理を含む宴会コースも多数用意されており、「隆明コース」はカニバケツやたこつぼ、お造り七種盛りなど、店の魅力を凝縮した全七品のコースで、飲み放題を付けることも可能です。他にも、季節ごとの味覚を楽しめるコースや、高級魚や和牛を組み合わせた贅沢なコースなどがあり、予算や好みに合わせて選べます。単品メニューも充実しており、新鮮なお造りはもちろん、焼き物、煮付け、揚げ物、ご飯物、汁物など、様々な魚介料理を味わうことができます。にぎり寿司も20種類以上のネタが揃っており、お好みの寿司を単品で注文することも可能です。ディナーの平均予算は3,000円台から4,000円台と比較的手頃で、居酒屋感覚で新鮮な魚料理を楽しめます。
店内は広く、総席数は90席を誇ります。1階は主にテーブル席が並び、活気のある雰囲気の中で食事ができます。2階は比較的ゆったりとした空間で、個室風の席も用意されています。10名から20名程度で利用できる個室や、それらを繋げることで最大50名まで収容できる空間があり、会社の宴会や大人数での集まりにも対応可能です。2階全体を貸し切れば最大60名までの大規模な宴会も開催でき、様々なニーズに応じた使い方ができます。席間隔も比較的広く、落ち着いて食事を楽しめる席も用意されています。
サービス面でも、来店客が快適に過ごせるような配慮がされています。主要なグルメサイトや店の公式ホームページから24時間いつでも手軽にネット予約が可能で、特に混み合う時間帯や週末でも事前に予約をしておけばスムーズに入店できます。ランチタイムは1階が禁煙、2階が喫煙とフロアごとに分煙が実施されており、タバコを吸う人も吸わない人も快適に食事を楽しめます。クレジットカードや一部のQRコード決済にも対応しており、会計も便利です。店内の壁には多くの芸能人や著名人のサイン色紙が飾られており、人気の高さが伺えます。新鮮で美味しい魚介類を、市場直送ならではの価格とボリュームで提供し、多様な座席と便利なサービスを備えた「魚匠 神戸 隆明 北野坂本店」は、神戸で海鮮料理を堪能したいときにぜひ訪れたい一軒です。
