大阪府八尾市陽光園に位置する「シャムタイム」は、本格的なアジア料理を中心とした多様なメニューが楽しめるレストランです。JR大和路線八尾駅の北出口から徒歩およそ3分から5分という非常にアクセスしやすい場所にあり、仕事帰りはもちろん、休日のランチやディナーにも気軽に立ち寄ることができます。周辺には近鉄八尾駅やJR久宝寺駅もあり、それぞれ徒歩圏内（近鉄八尾駅からは約16分から20分、久宝寺駅からは約20分）ではありますが、特にJR八尾駅からの近さがこの店の大きな魅力の一つと言えるでしょう。店舗の裏側には2台分の駐車場も完備されており、車での来店も可能です。
店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気でありながらもおしゃれな空間が広がっています。席も比較的ゆったりとしており、居心地の良い時間を過ごせるように配慮されています。座席数は約24席とされており、友人や家族との食事から会社の同僚との宴会まで、幅広いシーンに対応可能です。ただし、個室の用意はありませんが、貸切利用には対応しており、20名以下でも相談可能、最大で28名程度までの利用に対応できる場合もあるようです。15名以上からの貸切予約を受け付けている場合もあるため、大人数での利用を検討する際は事前に店舗へ確認することをおすすめします。女子会や誕生日、各種記念日など、特別な日のイベント利用にも人気があり、宴会に便利なコースも用意されています。
提供される料理は、本格的なアジア各国の味をベースに、インド料理やネパール料理、タイ料理、さらにはイタリアンや居酒屋メニューまで網羅しているのが特徴です。カレーやナン、タンドリーチキンといった定番のアジア料理はもちろんのこと、パスタなどのイタリアンメニューも楽しむことができます。特にカレーやナン、タンドリーチキンなどは全て手作りされており、その一つ一つにこだわりが感じられます。ナンの種類も豊富で、もちもちとして甘みのあるプレーンナンだけでなく、人気のチーズがたっぷり入ったチーズナンやガーリックナン、ゴマハニーナンなどもあり、カレーに合わせて、あるいはそのまま味わっても美味しいと評判です。辛さの調整も可能なので、好みに合わせて注文できます。
ランチタイムにはお得なセットメニューが用意されており、中でも「カレーとナンのセット」は800円（税込）からという手頃な価格で提供されています。選べるカレーの種類もチキンやキーマ、旬の野菜を使ったものなど複数あり、ナンもプラス料金で他の種類に変更できるなど、自分好みの組み合わせを見つける楽しみがあります。ランチの予算目安は1000円台から2000円程度、ディナーは2000円台後半から4000円程度と、利用シーンや注文内容によって幅がありますが、本格的な味わいをリーズナブルに楽しめるのが魅力です。
メニューにはアラカルトも充実しており、前菜、サラダ、パスタなど、様々な料理を少しずつ楽しむことも可能です。お通し代はかからないため、気軽に立ち寄りやすい点もポイントです。ドリンクメニューも豊富で、アジア各国のビールをはじめ、焼酎、ワイン、カクテルなど多種多様なお酒が揃っており、料理とのペアリングを楽しむことができます。居酒屋として利用する人も多く、気の合う仲間と美味しい料理とお酒を囲んで語らうのに最適です。
宴会やパーティーには、ボリューム満点のアジアンエスニックコース（2500円税込）や、食べ飲み放題コース（90分制で3800円税込）なども用意されています。食べ飲み放題コースでは、サラダ、パパド、タンドリーチキン、シークカバブ、サモサ、海老チリ、数種類のカレー、そして複数のナンなどが含まれており、心ゆくまで様々な料理を味わうことができます。10名以上の予約で幹事にお得なクーポンが提供される場合もあるため、幹事の方はチェックしておくと良いでしょう。
子連れでの来店も歓迎されており、乳児から小学生まで利用可能です。家族みんなでアジア料理を楽しむことができるのは嬉しいポイントです。PayPayでのキャッシュレス決済にも対応しており、支払い方法の選択肢があるのも利用しやすい点です。また、テイクアウトやUber Eatsでのデリバリーにも対応しているため、自宅やオフィスでシャムタイムの味を楽しむことも可能です。特にUber Eatsでは、「カレー&ナン＆ドリンクセット」や生春巻き、ナシゴレン、ガパオライスなどが人気のメニューとして挙げられています。
JR八尾駅からの良好なアクセス、本格的なアジア料理を軸としながらもイタリアンや居酒屋メニューも楽しめる多様性、手作りにこだわった温かい料理、そして幅広い利用シーンに対応できるフレキシブルさが、「シャムタイム」の魅力と言えるでしょう。ランチ、ディナー、宴会、女子会、家族での食事、様々な用途で利用できる、八尾エリアで覚えておきたい一軒です。
