泉北高速鉄道の深井駅西口から徒歩約1分という非常に便利な立地に位置する「幸せのパンケーキ 堺（深井）店」。駅改札を出て右に進み、駅ビル1階にあるため、電車でのアクセスが抜群です。水賀池に面したパチンコ店の裏手にある立体駐車場が提携駐車場となっており、2000円以上の利用で1時間の無料券が提供されるため、車での来店も可能です。
このパンケーキ専門店は、「一枚のパンケーキにありったけの心を込めて、たくさんの笑顔を創り出す」という想いを掲げています。堺の人々に元気と幸せを届けることを目指しており、お客様の想像を超える美味しさと心のこもったサービスで多くのリピーターに愛されています。小規模ながらもゆったりとしたテーブル席が配された白を基調とした明るい店内は、おしゃれで落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと流れる時間の中でパンケーキを楽しむことができます。席数は24席程度で、テーブル席が中心のようです。 Rettyの情報によるとカウンター席や個室はないとされています。全席禁煙です。
メニューの中心は、注文を受けてから約20分かけて丁寧に焼き上げられる、ふわふわとした食感が特徴のパンケーキです。定番の「幸せのパンケーキ」は、高純度のマヌカハニーと新鮮なホイップバターが添えられ、濃厚な風味がパンケーキの美味しさを一層引き立てます。スイーツパンケーキとしては、旬のフルーツを使ったものや、ホットチョコレート、バナナホイップ、濃厚チーズムース、紅茶ミルクなどの様々な味わいが楽しめます。これらのスイーツパンケーキは、自家製グラノーラやベリーソースなどがアクセントになっています。また、朝食やランチにも適した食事系パンケーキも4種類用意されています。国産の全粒粉を使った薄焼きパンケーキと、サーモン、アボカド、オムレツなどを組み合わせたメニューは、味だけでなくボリュームも満足できるとされています。価格帯は、ランチ、ディナーともに1000円から2000円程度と見られます。公式メニューには、カフェ＆レストラン限定でマルゲリータピザも提供されているようです。飲み物とセットで注文できるメニューもあります。
特別なサービスとしては、テイクアウトサービス「幸せのパンケーキ TOGOサービス」を実施している一部店舗があり、深井店でもテイクアウトやデリバリーに対応していた時期があるようです。テイクアウトパンケーキは、ホイップバター、カラメルソース、ホイップクリーム、チーズムース、チョコソース、ベリーソース、フルーツミックス、グラノーラといった好みのトッピングを選んでカスタマイズできる場合があるようです。 PayPayグルメの口コミによると、利用金額に応じてPayPayポイントが付与されるサービスもあります。貸し切り対応も可能とされています。
