大阪市生野区新今里に位置する「Quan 37 BAVY（クアンサンジュウナナバービー）」は、本格的なベトナム料理を気軽に楽しめるお店です。賑やかなエリアから少し奥まった、落ち着いた環境にあり、大阪メトロ千日前線・今里筋線、そして近鉄大阪線の今里駅から徒歩約7分から10分程度でアクセス可能です。アクセスしやすい立地でありながら、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
店内はアットホームで親しみやすい空間が広がっており、まるでベトナムの家庭を訪れたかのような温かい雰囲気に包まれています。派手な装飾はありませんが、清潔感があり、居心地の良いテーブル席が中心となっています。一人でふらりと立ち寄って食事を楽しむのはもちろん、友人や家族とのカジュアルな食事にも適しています。肩肘張らずにリラックスして、美味しいベトナム料理を味わうことができます。
「Quan 37 BAVY」で提供される料理は、ベトナムの豊かな食文化を感じさせる本格的なメニューが揃っています。中でも特筆すべきは、ベトナムの国民食として世界中で愛されている「フォー」です。鶏ガラや牛骨などをじっくりと煮込んで作られる透明感のあるスープは、あっさりとしていながらも奥深い滋味があり、米粉から作られたつるりとした麺との相性は抜群です。牛肉や鶏肉など、様々な種類のフォーが用意されており、お好みに合わせて選ぶことができます。テーブルには新鮮なハーブ（パクチーなど）、レモン、そして辛さを調整できる唐辛子などが置かれており、これらを加えることで自分だけのフォーを完成させる楽しみもあります。
近年日本でも人気が高まっているベトナム風サンドイッチ「バインミー」も、「Quan 37 BAVY」で味わえる人気メニューの一つです。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感のフランスパンに、パテ、焼き肉や煮込み肉、ベトナムハム、大根とニンジンのなます、キュウリ、パクチーといった彩り豊かな具材がたっぷりと挟まれています。甘み、酸味、辛み、そしてハーブの爽やかな香りが絶妙なバランスで組み合わさり、一口食べればベトナムの風を感じられるような味わいです。ボリュームも満点で、ランチタイムには特に満足度の高い一品と言えるでしょう。
その他にも、定番の前菜である「生春巻き」や、米粉とターメリックを使った黄色い生地をカリッと焼き上げ、エビや豚肉、もやしなどを包んだベトナム風お好み焼き「バインセオ」といった、ベトナム料理を代表するメニューが豊富に揃っています。生春巻きは、プリプリのエビとシャキシャキの野菜、そしてハーブの香りが爽やかで、食欲をそそります。バインセオは、外側の香ばしさと中の具材のバランスが楽しい一品で、レタスなどの葉野菜で包んでタレをつけていただくのが一般的です。
メニューには、米粉の細麺を野菜やハーブ、焼き肉などと共に甘酸っぱいタレにつけて食べる「ブンチャー」や、多様なご飯もの、そしてベトナム風のデザートである「チェー」なども見られます。飲み物としては、ベトナムコーヒーや、様々なソフトドリンク、アルコール類が提供されています。
価格帯は全体的にリーズナブルで、特にランチタイムにはお得なセットメニューが提供されていることもあり、気軽に本格的なベトナム料理を楽しむことができます。ディナータイムも、一品料理を中心に注文してシェアしながら、様々な味を少しずつ試してみるのがおすすめです。コストパフォーマンスの良さも、「Quan 37 BAVY」が多くの人に選ばれる理由の一つと言えるでしょう。
座席は主にテーブル席となっており、特別な個室やソファ席といった情報は見られませんが、シンプルで機能的な配置で、グループでも一人でも快適に過ごせるように配慮されています。
「Quan 37 BAVY」は、大阪市生野区新今里という地域で、本場ベトナムの味と温かい雰囲気を提供し続けています。派手さはないものの、手作りの温かい料理と、居心地の良い空間で、訪れる人々を癒してくれます。本格的なベトナム料理を味わいたい時、今里駅周辺で美味しいお店を探している時、またはアットホームな雰囲気の中で食事を楽しみたい時に、「Quan 37 BAVY」はぜひ選択肢に入れていただきたいお店です。
