大阪駅直結という抜群のアクセスを誇る「GRILL＆BAR DINING 燦 大丸梅田店」は、大丸梅田店の14階に位置し、地上からの喧騒を離れた落ち着いた空間で食事を楽しめるダイニングです。JR大阪駅から徒歩約1分、地下鉄御堂筋線梅田駅や阪神本線大阪梅田駅からも徒歩約2分、阪急線大阪梅田駅からも徒歩約3分と、様々な主要駅からほど近く、集合やアクセスに非常に便利です。
お店の特徴は、シャンデリアが煌めくおしゃれな空間と、大きな窓から一望できる開放的な大阪のパノラマ夜景です。特に夜景が見える窓側席は人気が高く、記念日やデートといった特別な日の利用におすすめです。店内はスタイリッシュな雰囲気で、デートはもちろん、女子会や誕生日のお祝い、ビジネスシーンでの利用にも適しています。コンセプトとして「グリル：焼き」と「野菜」をテーマに掲げており、旬の食材をシンプルながら奥深い調理法で、素材本来の旨味を引き出したグリル料理や野菜料理を提供しています。
メニューは、アラカルトからコース料理まで幅広く揃っています。特に人気なのは、パスタとメインを選べるプリフィックスコース「匠」で、価格は4500円（税込）です。その他にも、アワビや黒毛和牛フィレといった厳選食材を味わえる贅沢なフルコース「雅」（7500円・税込）や、2時間の飲み放題が付いた歓迎会におすすめのコース「輝」（税込5000円～、全6品）などがあります。ランチタイムも営業しており、週替わりメニューやグリルメニュー、平日限定メニューなどが用意されています。ランチの平均予算は1,000円〜1,999円、ディナーは4,000円〜4,999円が目安となることが多いようです。ドリンクメニューも豊富で、サントリーの「ザ・プレミアム・モルツ」をはじめ、山崎や白州、響といったウイスキーを使ったハイボール、ワイン、カクテルなど、料理に合わせて楽しめるドリンクが充実しています。
座席は総席数110席を有しており、様々なシーンに対応可能です。特筆すべきは、多彩なタイプの半個室が用意されている点です。2名様から利用できるすだれで区切られた半個室や、8名様から10名様用、さらには11名様から24名様、25名様から30名様まで利用できるパノラマ夜景付きのテーブル半個室があります。接待や大人数の宴会にも利用しやすいでしょう。また、夜景が見えるテーブル席やゆったりとくつろげるソファ席、カウンター席も完備されており、シーンや人数に合わせて選ぶことができます。店内は全席禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しめます。お子様連れも可能で、お子様メニューや椅子、食器の用意もあり、ベビーカーでの入店も可能です。
特別なサービスとしては、記念日や誕生日に向けたプランが充実している点が挙げられます。記念日コースでは、乾杯用のスパークリングワインのサービスや、パティシエが作るメッセージ入りの自家製ホールケーキの提供といった特典があります。特に、大和牛とオマール海老のグリルをメインにしたアニバーサリーコースは、これらの特典が付いており、限定8組のみ予約可能な窓側席で楽しむことができます。事前に相談すれば、花束の用意も可能です（別途料金）。また、2名様以上でワインのフルボトル（赤または白）がサービスになるクーポンが見られることもあります。
