大阪府大阪市住之江区、南海本線住ノ江駅から徒歩数分の場所に「肉鍋 蕎麦蔵」は暖簾を掲げています。店名にもある通り、こだわりの肉鍋と自家製蕎麦を二枚看板とするお店です。落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に作られた料理とお酒を楽しむことができる空間が広がっています。
看板メニューである肉鍋は、様々な種類の肉とこだわりの出汁で味わうことができます。国産牛もつを使用した定番のもつ鍋や、新鮮な国産鶏モモ肉を使った鶏鍋、生姜が香る和出汁でいただく豚鍋などが用意されているようです。また、すき焼き風に仕上げた牛もつや、コチュジャンベースの旨辛いもつ赤鍋、濃厚な白味噌仕立てのもつ白鍋など、バラエティ豊かな味付けで肉鍋を楽しむことができるのが特徴です。価格帯は、一人前あたり1,090円（税込）からの提供が見られます。
もう一つの看板である自家製蕎麦は、挽きたて、打ちたて、ゆでたてにこだわった匠の麺が自慢とされています。ツヤとコシのある麺は、温かい蕎麦、冷たい蕎麦どちらでも美味しく味わえるでしょう。肉鍋の〆として蕎麦をいただくことも、蕎麦をメインに楽しむことも可能です。蕎麦のメニューには、定番のざる蕎麦をはじめ、様々な種類の蕎麦が用意されていることがうかがえます。セットメニューとしてミニ丼やミニサラダが付いたものもあり、ランチタイムにも利用しやすい内容となっています。
店内の座席は、カウンター席や掘りごたつ席が中心となっているようです。カウンター席は一人でも気軽に立ち寄ることができ、掘りごたつ席は足を延ばしてゆったりと寛げます。これらの席は組み合わせによって多様な人数に対応可能で、一人での食事からグループでの会食まで幅広く利用できる配置となっています。総席数は30席程度との情報が見られます。個室の用意はないようですが、掘りごたつ席を半個室のように利用できる場合もあるかもしれません。
提供されるドリンクとしては、日本酒や焼酎など、和食に合うお酒が豊富に揃えられている様子です。料理の味を引き立てる様々なお酒と共に、肉鍋や蕎麦を心ゆくまで堪能できるでしょう。
営業時間に関しては、火曜日から土曜日は夕方17時30分から深夜0時まで、日曜日と祝日は夕方17時30分から23時まで営業していることが確認できます。月曜日が定休日となっているようです。来店前に最新の営業時間や定休日を確認することをおすすめします。駐車場はお店の前に数台分スペースがあるようですが、姉妹店との共同利用となるため、利用状況については事前の確認が望ましいでしょう。近隣にはコインパーキングも点在しています。
全体として、「肉鍋 蕎麦蔵」は、駅からアクセスしやすい立地で、こだわりの肉鍋と自家製蕎麦を気軽に楽しめるお店です。多様な種類の肉鍋と蕎麦メニュー、それに合うお酒が揃っており、一人でも、友人や家族との食事でも、様々なシーンで利用しやすいアットホームな雰囲気が魅力と言えるでしょう。
