大阪府豊能郡豊能町ときわ台に位置する「伊和香（いわか）」は、お客様の健康を第一に考えたイタリアンカフェです。能勢電鉄ときわ台駅からは徒歩約1分未満というアクセスしやすい立地にあります。
伊和香の大きな特徴は、提供される料理の全てが完全無添加で、既製品や化学調味料を一切使用せず手作りされている点です。 国産の食材にこだわり、特に豊能町の大地で育った地元の野菜を積極的に使用してお皿を彩ります。 食を通して健康寿命に貢献したいというオーナーの思いが込められており、体への優しさを追求した味わいが多くの人に支持されています。
メニューの中心となるパスタは、圧力鍋で茹でる独自の調理法を採用しており、モチモチとした食感とソースが絡みやすいのが特徴です。 この方法により、パスタが伸びにくく、最後の一口まで美味しく楽しめるよう工夫されています。 パスタメニューには、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノやアマトリチャーナ、ボロネーゼ、イカ墨パスタ、自家製スモークチキンのレモンクリームパスタなどがあり、価格帯は1,000円（税込）から提供されています。 ランチタイムには、サラダやスープ、前菜、選べるパスタ、ドルチェ、ドリンクが含まれたコースも用意されています。 また、テイクアウトも可能で、オーナーシェフこだわりのアクアパッツァや、奈良県産まほろば赤牛のステーキ重、化学調味料不使用の手作りオードブルなども提供しています。 ドルチェでは、国産にこだわったふわふわしっとりの手作りシフォンケーキが看板商品の一つです。 シフォンケーキは店内で楽しめる他、テイクアウトも可能です。
店内は明るく落ち着いた雰囲気で、テーブル席やカウンター席があり、総席数は16席から最大18席まで拡張可能です。 広々としたベンチシートの席もあり、小さなお子様連れでも利用しやすい環境が整っています。 個室はありません。 駐車場は店舗裏に2〜4台分あります。
伊和香では、料理を通じて日々の食事が健康に与える影響についての情報発信も行っており、地域住民の健康を第一に考えた取り組みが評価されています。 予約は可能で、ネット予約にも対応しています。 PayPayを含むQRコード決済や各種クレジットカード、電子マネーの利用も可能です。 小さなお子様同伴での利用も歓迎しており、感染症対策として消毒液の設置や席間の確保なども実施しています。
