旬の魚・炭焼き処　しんどふに

大阪府高槻市北園町に位置する「旬の魚・炭焼き処 しんどふに」は、旬の魚や炭焼き料理を堪楽しめる居酒屋でした。阪急京都線高槻市駅から北へ進み、モリタ屋北園店の2階に位置しており、駅からのアクセスは徒歩約1分から3分程度と、非常に便利な立地でした。

新鮮な魚介を中心としたメニューが豊富で、その名の通り、季節ごとの旬の魚を使った料理や、炭焼きで香ばしく仕上げた逸品を提供していました。具体的なメニューとしては、地卵だしまきが580円、桜鯛と筍の春グラタンが880円、もち豚角煮と煮卵が860円といった一品料理が提供されていた時期がありました。また、魚好きには見逃せない干物もあり、金目鯛やのどぐろがそれぞれ1,980円、リーズナブルな価格でほっけが880円、かれいが780円などもメニューに並んでいました。これらの価格は提供されていた当時のものとなります。

魚料理だけでなく、揚げ物や串物、ご飯もの、そして肉料理と幅広いラインナップを揃えており、様々な好みに対応できる構成でした。ドリンクは生ビールが税抜550円で提供されており、お通しは300円程度でした。その他、筍の木の芽和え（税抜680円）、奈良漬のあん肝和え（税抜580円）、生麩二色田楽（税抜700円）といった和の要素を取り入れた創作料理も提供されていたことが伺えます。

店内にはカウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気でした。混み合っている時期もあったことから、地元で人気のお店であったと考えられます。