大阪府大阪市北区、JR天満駅や地下鉄堺筋線扇町駅、そして大阪メトロ谷町線天神橋筋六丁目駅からアクセスしやすい場所に位置する「中華バルUMAMITASU」。天神橋筋六丁目駅からは徒歩約3分、JR天満駅からは徒歩約12分、JR桜ノ宮駅からは徒歩約15分と、各方面からのアクセスが可能です。この店舗は、本格的な中華料理をバルスタイルで気軽に楽しむことができるのが大きな魅力です。店内は落ち着いた空間で、一人でも立ち寄りやすいカウンター席や、ゆったりと過ごせるソファー席、グループ利用に適したテーブル席など、全20席が用意されています。席数は限られているため、アットホームな雰囲気の中で、美味しい料理とお酒をゆっくりと堪能できます。個室はありませんが、貸切利用については相談に応じてくれるとのことです。
UMAMITASUでは、料理の素材選びからこだわり、質の高い中華料理を提供しています。中でも麻婆豆腐や麻婆ホルモンは無化調で、化学調味料の代わりに自家製名古屋コーチン鶏白湯スープを使用して旨味を引き出すなど、丁寧な仕事ぶりがうかがえます。これにより、素材本来の味を活かした、深みのある味わいが実現されています。
メニューには、中華バルらしい酒のアテになる小皿料理から、しっかりと食事ができるメイン料理まで幅広い品揃えです。人気の高い「名物スーパー麻婆豆腐」や、揚げた大エビととろろを組み合わせた「大エビ・とろろのチリソース」、ジューシーな「鶏モモ肉の五香粉唐揚げ」といった肉料理、もちもち食感の「一口水餃子」などの点心類まで、豊富なメニューが楽しめます。また、「ピリ辛ザーサイ」や「蘭王の煮玉子からすみがけ」、「よだれ鶏」といった前菜やおつまみも充実しており、色々な料理を少しずつ楽しみたい方にもおすすめです。夜の平均予算は3,000円から4,000円程度で、コース料理（飲み放題込み4,500円～など）も用意されており、シーンに合わせて利用できます。中華料理との相性を考えて厳選された地酒や紹興酒、自然派ワインなども取り揃えられています。
この中華バルUMAMITASUは、予約困難な有名中華店で経験を積んだシェフが手掛けているという点も特筆すべきでしょう。本格的ながらも、ヌーベルシノワのエッセンスを取り入れた創作中華は、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。また、夜は深夜3時まで営業しており、遅い時間からの食事や一杯にも対応できる利便性も持ち合わせています。デートや友人との食事はもちろん、仕事帰りにふらりと立ち寄る一人飲みにも適した、使い勝手の良い中華バルです。カジュアルな雰囲気の中、こだわりの詰まった本格中華を味わいたい時に、中華バルUMAMITASUは魅力的な選択肢となるでしょう。
