大阪市北区、天神橋筋商店街からもほど近い場所に「和出汁カレー あきない」は店を構えています。JR東西線の大阪天満宮駅からは2番出口から徒歩およそ5分、大阪メトロ谷町線の南森町駅4-A出口からは徒歩およそ7分、そして大阪メトロ谷町線・京阪本線の天満橋駅京阪西口からも徒歩およそ6分と、複数の駅からアクセス可能な便利な立地です。
この店の最大の特色は、その名の通り「和出汁」をベースにした unique なスパイスカレーです。鰹節や昆布、椎茸、煮干しなどから丁寧に取られた和風だしに、店主が厳選したスパイスを組み合わせることで、これまでの conventional なカレーとは一線を画す、奥深く洗練された味わいを生み出しています。和だしの繊細な旨みとスパイスのアロマが見事に調和し、一口ごとに新しい発見があるような、complex かつ調和の取れた風味が楽しめます。
メニューの中心は、和出汁の風味を活かした数種類のスパイスカレーです。定番として人気が高いのは、鶏肉を使ったチキンカリーや、山椒の爽やかな辛みが特徴の山椒キーマなどがあるようです。これらのカレーは、和出汁の種類やスパイスの配合によってそれぞれ異なる個性を持ち、複数回訪れて食べ比べるのも楽しみの一つです。加えて、温泉卵や素揚げ野菜といった varieties なトッピングも用意されており、自分好みのカレーにカスタマイズして味わうことができます。
ランチタイムには特に多くの人が訪れ、お得なセットメニューが提供されているという情報も見られます。価格帯は、ランチタイムの利用で一人あたり1,000円から1,999円程度という口コミが多く、daily に美味しいスパイスカレーを楽しむのに手頃な価格設定と言えるでしょう。
店内の seating は、主にカウンター席が中心となっており、 total で8席という情報があります。こぢんまりとした空間は、一人でじっくりとカレーの味わいに向き合ったり、店主との会話を楽しんだりするのに適したアットホームな雰囲気です。個室やソファ席の用意はないようですが、目の前で調理の様子を感じられるカウンター席ならではのライブ感も魅力の一つです。
「和出汁カレー あきない」は、日本の伝統的な出汁文化とスパイスカレーという異なる食文化を見事に融合させた、その創造性自体が特別な魅力と言えます。一般的なサービスにとどまらない、 unique なコンセプトと質の高いカレーは、多くの食通を惹きつけています。だしとスパイスが織りなす奥深いハーモニーを、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。
