大阪市大正区三軒家東に位置する「バーガー酒場 ハンバーガー・ママ」は、JR大阪環状線および地下鉄長堀鶴見緑地線の大正駅から徒歩約2分とアクセス至便な場所にあります。大正駅からわずか60メートルほどの距離にあり、賑やかな駅周辺から少し歩いた、昔ながらの飲み屋通りの一角に佇んでいます。大衆居酒屋のような親しみやすい店構えでありながら、「ハンバーガー」の文字が目を引く、独特の雰囲気を醸し出しています。
店名にもある通り、本格的なハンバーガーと酒場という二つの要素を兼ね備えているのが大きな特徴です。昼はハンバーガーをメインとしたランチを楽しむことができ、夜はおつまみメニューも提供されるため、ハンバーガーをアテにお酒を飲むといった新しいスタイルの「バーガー酒場」として利用できます。店内は厨房を囲むようなカウンター席が主体で、こじんまりとした造りになっており、立ち飲みスペースも用意されています。酒瓶が並び、丸スツールが配された内装は、まさに酒場らしい落ち着いた雰囲気を演出しています。総席数はカウンター席を中心に10席から11席、テーブル席が2席、外の立ち飲みテーブルが2名分と、合計13席から15席程度で、アットホームな空間で食事やお酒を楽しむことができます。個室は用意されていませんが、20名以下の貸切には対応可能な場合があるようです。
メニューの中心はもちろんハンバーガーで、定番の「ママ・クラシック」をはじめ、様々なバリエーションが提供されています。例えば、アボカドをふんだんに使用した人気の「とことんアボカド・ママ」は、ワカモレソースやフライドオニオンが加えられたクリーミーかつ食感も楽しめる一品です。また、わさびソースや大葉、梅干し、海苔などを使用した純和風の「なでしこ・まま」や、白身魚フライとハラペーニョ、ホットチリソースを組み合わせた刺激的な辛さの「ピラニア・ママ」、パイナップルを使った「ハワイアン・ママ」など、ユニークで個性豊かなハンバーガーが揃っています。バンズはふわふわで柔らかく、パティは粗挽きで肉の旨味がしっかり感じられると評判です。自家製BBQソースやオーロラソース、カラシマヨネーズなど、ソースにもこだわりが見られます。ハンバーガーはお酒との相性も考慮されており、程よいボリューム感で食べ進めやすいサイズ感になっています。ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されており、ポテトやピクルス、ミニサラダが付いてくることもあります。夜はおつまみメニューも用意されており、ハンバーガー以外の料理やお酒を楽しむことも可能です。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っており、幅広いニーズに対応しています。
価格帯は、ランチ、ディナーともに1,000円から1,999円程度が目安となることが多いようです。カジュアルに本格的なハンバーガーとバラエティ豊かなドリンクを楽しめる価格設定と言えるでしょう。
店舗ではテイクアウトサービスも行っており、自宅や外出先で気軽にハンバーガーを味わうことも可能です。また、電子マネーやQRコード決済、主要なクレジットカードが利用できるなど、様々な支払い方法に対応しています。全席禁煙ですが、外の立ち飲みテーブルでは喫煙が可能とされています。子供連れでも利用しやすい雰囲気で、お子様連れOKとなっています。公式SNSアカウント（Facebook, Twitter, Instagram）でも情報発信が行われているようです。駐車場は用意されていませんが、近隣にはコインパーキングがあります。
「バーガー酒場 ハンバーガー・ママ」は、駅からのアクセスが良い立地で、昼は絶品ハンバーガーランチ、夜は個性豊かなハンバーガーとお酒を楽しめる、居心地の良いバーガー酒場です。本格的なハンバーガーを味わいたい方はもちろん、仕事帰りのちょい飲みや、友人との食事など、様々なシーンで立ち寄ってみる価値があるでしょう。
