大阪市中央区南船場に位置する「山のしずく 旬菜家」は、大阪農林会館の地下1階に店を構える、大人の隠れ家のようなカジュアル割烹です。旬の食材を使用した本格的な日本料理や和食、会席料理を落ち着いた空間でゆっくりと堪能できます。地下鉄御堂筋線の心斎橋駅から徒歩約3分から6分、地下鉄長堀鶴見緑地線の長堀橋駅から徒歩約5分から6分、地下鉄四つ橋線の四ツ橋駅から徒歩約5分と、複数の駅からアクセスしやすい便利な立地です。地下鉄御堂筋線の本町駅からも徒歩約8分となっています。
店内の空間は広々としており、すべてのお席が掘りごたつ式で、足を下ろしてリラックスしながら食事を楽しめるのが特徴です。接待や各種宴会、お食事会など、様々なシーンに対応できる完全個室を完備しており、2名様用、4名様用、6名様用といった少人数向けの個室から、最大40名様ほどで利用可能な広間まで用意されています。プライベートな空間で大切な人との会食やビジネスでの利用にも最適です。
提供される料理は、出汁を中心にした割烹料理で、その日の仕入れによって変わる旬の食材をふんだんに使用しています。料理人が厳選した新鮮な魚介を使ったお造り盛り合わせは、3種盛りや5種盛りがあり、特に人気の一品です。他にも、牛すじ煮こみ、なす田楽、だしまき玉子などの定番料理や、のどぐろ、金目鯛、きんきといった高級魚の塩焼きや煮付けなど、季節ごとの旬を味わえるおすすめ料理も豊富に揃っています。牛ロース鉄板焼や天ぷら盛りあわせ、稲庭うどんや雑炊といった食事メニューまで幅広く提供されています。
メニューには多様な価格帯のコース料理も用意されており、飲み放題付きのコースは4000円から楽しめます。料理のみのコースでは、全7品の雪コースが3300円（税込）から、接待にも人気の花コースが5500円（税込）、月コースが4400円（税込）などがあり、さらに贅沢な料理長おまかせのコースとして竹が8800円（税込）、松が11000円（税込）といった価格設定が見られます。単品料理も充実しており、造り3種盛りは1100円（税込）、牛すじ煮こみは858円（税込）、天ぷら盛りあわせは1078円（税込）など、様々な価格帯で旬の味覚を味わうことができます。ディナーの予算としては、4000円から5000円程度を想定すると良いでしょう。なお、ランチ営業は2024年5月31日をもって終了しています。
「山のしずく 旬菜家」ならではの特別なサービスとして、食前または食後に純銀イオン泉の足湯を楽しむことができます。和の空間でリラックスしながら足湯に浸かることで、日頃の疲れを癒し、よりゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。日曜日と祝日は定休日ですが、土曜日も休業する場合があります。土曜日に利用する際は、前日までに予約の確認をすることが推奨されています。20歳未満の方のみでの入店はできません。ネット予約も可能ですが、3名様以上での予約は電話での受付となります。
旬の味覚を落ち着いた全席掘りごたつの個室で味わえる「山のしずく 旬菜家」は、接待や会食、友人や家族との食事など、様々な用途で活躍する一軒です。こだわりの料理と、特別な足湯サービスが、訪れる人々に心地よい時間を提供しています。
