大阪府大阪市中央区東心斎橋に位置する「居酒屋おだし」は、地下鉄長堀鶴見緑地線および堺筋線の長堀橋駅から徒歩約3分、大阪メトロ御堂筋線の心斎橋駅からは徒歩約5分という、複数の駅からアクセスしやすい便利な立地にあります。
店内は落ち着いた和の空間で、洗練された雰囲気が漂います。カウンター席とテーブル席が設けられており、特にカウンター席では、店主が目の前で腕を振るう調理風景を楽しむことができます。総席数は14席とこぢんまりとしており、肩肘張らずリラックスして過ごせる居心地の良さが魅力です。デートや少人数での食事に適したカウンター席のほか、接待や女子会などにも利用しやすい半個室席も用意されています。ただし、全席喫煙可能となっており、法律によりお子様連れでの入店はできません。また、混雑時は滞在時間が2時間までに制限される場合があります。
お店の看板メニューは、店名にも掲げられている「おだし」です。長年培われた老舗の味を基に独自にブレンドされた特製のお出汁は、繊細でありながら奥深い味わいが特徴。この自慢のお出汁をふんだんに使用した料理の中でも、特におでんが人気を集めています。魚や野菜といった素材本来の旨味がお出汁に溶け込み、一口ごとに滋味深い味わいが広がります。定番の大根や牛すじ、糸こんにゃく、玉子はもちろん、湯葉、白子、もち巾着、ねぎ袋、つくね、まるごと小タコ、豆腐のイソギンチャクといった変わり種まで、多彩なおでん種が揃います。特に目を引くのは、真ん中に穴を開けてお出汁がしっかり染み込むように工夫された大根や、お米を食べて育った鶏が生んだ白身魚のようなあっさりとした味わいが特徴の白い卵を使っただし巻き卵です。
おでん以外にも、豊富な一品料理が揃います。女性客にも好評だという餃子は、にんにく入り焼き餃子や海老しそ餃子などが楽しめます。お酒のお供にぴったりの塩ピーマンや、鶏チューリップから揚げ、ポテトサラダなどもおすすめです。〆のご飯ものとして、玉子かけごはんや焼きおにぎりおでんなどもあります。ドリンクは、日本酒や焼酎の品揃えが豊富で、様々な銘柄が用意されています。定番ビールやワイン、サワー類もあり、料理との相性を考えながら選ぶことができます。
平均的なディナー予算は3,000円台後半から4,000円程度とされており、こだわりの出汁を使った本格的な和食やおでんを手頃な価格で楽しめると評判です。テイクアウトにも対応しており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。オンラインでの予約も可能なため、事前に予約しておけばスムーズな来店が期待できます。支払いは主要なクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済にも対応しています。
「居酒屋おだし」は、心斎橋・長堀橋エリアで、美味しいお出汁を活かした和食やおでん、そして厳選された銘酒を落ち着いた空間で楽しみたい時に最適な一軒です。一人でじっくり味わいたい時、大切な人とのデート、友人との語らいなど、幅広いシーンで利用できる魅力的なお店と言えるでしょう。
