大阪市北区曽根崎新地のアストリアジロービル2階に位置する「The Cuisine Hasegawa」は、洗練された大人のための空間で、ビストロに進化させた洋食を情熱あふれる若きシェフが提供するレストランです。最寄り駅からのアクセスは、JR東西線北新地駅から徒歩およそ3分、京阪中之島線大江橋駅および渡辺橋駅からは徒歩およそ4分と、各方面からのアクセスが良い場所にあります。
店舗は、かつて曽根崎小学校近くにあった隠れ家のようなビストロや、天満での大型店を経て、現在の北新地に移転したという歴史を持ちます。現在の店舗は、新地本通りに位置しており、かつて全日空ホテルの前にあった地下の店舗と同様にお洒落な雰囲気があると言われています。料理人一家である長谷川家が営んでおり、現在の店舗は長男とともに切り盛りしているとされています。
店内はカウンター席が中心で、席数は16席程度です。個室の有無については情報が確認できませんでしたが、大人な雰囲気が漂う空間は、デートや接待など、落ち着いた食事を楽しみたいシーンに適していると考えられます。深夜営業も行っているため、遅い時間からの利用も可能です。
提供される料理は洋食をベースにしたコースやアラカルトが中心です。具体的なメニューや料金に関する詳細な記述は限られていますが、訪れた人からは、最初に出てくる前菜が豪華で、それだけで満足できるほどのボリュームと内容であるという感想が見られます。また、スペシャリテとしてオムライスが挙げられている情報もあります。かつては決まった値段がなく、その日の仕入れによってシェフがメニューを決めるスタイルであったという記述もあり、素材へのこだわりや即興性も感じられます。価格帯については、ディナーの平均予算が8,000円から9,999円程度、あるいは20,000円から29,999円程度という情報が見られますが、情報源によって幅があるため、目安として捉えるのが良いでしょう。ドリンクについては、料理に合うワインが豊富に揃えられているという言及があります。また、過去の店舗ではドリンク代によって想定外の金額になることもあったという口コミも見られるため、ドリンクメニューや価格については事前に確認するか、店舗に問い合わせることをお勧めします。
特別なサービスに関する具体的な情報は確認できませんでした。しかし、過去にはシェフがその日の素材で料理を決めるスタイルであったことからも、個別の要望や好みに合わせた対応をしてもらえる可能性も考えられます。
The Cuisine Hasegawaは、北新地という立地柄、落ち着いた雰囲気の中で質の高い洋食を楽しみたい方におすすめできるお店です。歴史あるシェフの技術と、若き感性が融合した料理が提供されていることがうかがえます。
