大阪府大阪市北区曽根崎新地、岩伸スプレッドビルの4階にひっそりと佇む「串喝処たけち」。JR東西線北新地駅の11-21口から徒歩約2分、大阪メトロ四つ橋線西梅田駅からも徒歩約3分というアクセスしやすい立地にありながら、喧騒から離れた隠れ家のような雰囲気を持つ串カツ・串揚げの専門店です。
店内はこじんまりとしており、小綺麗なカウンター席のみが8席設けられています。落ち着いた空間で、店主が目の前で揚げる串カツをゆっくりと味わうことができます。
「串喝処たけち」の最大の特長は、長年串カツ一筋というご主人の円熟した職人芸による創作串揚げです。衣はキメが細かくあっさりとしており、素材の持ち味を活かしつつ、ひと工夫凝らされた串は、訪れるたびに新しい発見があります。何が出てくるのかお楽しみの「おまかせコース」形式で提供され、ストップをかけるまで様々な種類の串揚げを堪能できます。季節の食材を取り入れた串も登場し、次に供される串が何の食材か想像するのも楽しみの一つです。
おまかせコースは、おおよそ18本程度で十分な満足感が得られる目安とされており、価格は一人あたり11,550円（税込）から用意されています。串の本数や内容については、ある程度の調整にも対応しているようです。夜の予算としては10,000円から14,999円程度となることが多いようです。お通しや刺身盛り合わせなど、串揚げ以外のメニューも一部提供されています。
予約が可能で、ネット予約や店舗のInsta DMからも受け付けています。テイクアウトにも対応しており、自宅でプロの味を楽しむこともできます。店内は加熱式たばこのみ喫煙が可能となっています。誕生日など、特別な日のサプライズにも対応してもらえる場合があります。火曜日が定休日で、営業時間は月曜、水曜から日曜日の夜18時から23時までとなっています。
経験豊富な職人が揚げるこだわりの創作串揚げを、落ち着いた空間でじっくりと味わいたい方におすすめの一軒です。
