大阪府貝塚市澤に位置する「馬肉厨房 UMAUMA」は、南海本線二色浜駅からほど近く、徒歩およそ5分でアクセスできる場所にあります。店舗のすぐ隣には、お車で来店されるお客様のために専用の無料駐車場が3台分用意されており、利便性の高さも魅力の一つです。貝塚市で本格的な馬肉料理を堪能できるUMAUMAは、隠れ家のような落ち着いた雰囲気が漂う居酒屋です。ここでは、女性店主ならではの繊細な感性で作り上げられる馬肉創作料理と、どこか懐かしさを感じる家庭料理の数々を楽しむことができます。
お店の核となるのは、生産地から厳選して直送される新鮮な馬肉です。大阪ではまだ珍しいとされる馬肉の魅力を広めたいという店主の思いが込められており、特に自慢の馬刺しは、そのとろけるような柔らかさと口いっぱいに広がる濃厚な旨みが特徴です。一度味わうと忘れられない美味しさで、多くのリピーターを惹きつけています。
メニューには、王道の馬刺しはもちろんのこと、新鮮な馬肉を様々な形で楽しめる創作料理が豊富に揃います。「馬刺三種盛」は、異なる部位の味わいを一度に楽しめるため特におすすめです。また、さっぱりといただける「馬肉炙りポン酢」や、開店以来変わらぬ人気を誇るという「ユッケライスプレート」なども見逃せません。新鮮なレバー刺しを提供していることも、馬肉専門店ならではと言えるでしょう。料理に合わせて選びたいドリンク類も充実しており、特にカクテルやワインには強いこだわりを持ってセレクトされています。ご自宅でもUMAUMAの味を楽しめるよう、新鮮な馬刺しのテイクアウト販売も行っています。
ランチタイムは12時から14時まで、ディナータイムは18時から24時まで営業しており（ラストオーダーは23時）、お客様それぞれの都合に合わせて利用しやすい営業時間となっています。火曜日が定休日です。お昼の予算は1,000円前後、夜の予算は4,000円前後を目安にお考えください。各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）やPayPayでの支払いにも対応しています。
店内の総席数は14席。広々とした空間ではありませんが、オシャレで落ち着いた雰囲気が心地よく、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席も完備。残念ながら個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席はありませんが、少人数での利用に適しています。貸切での利用も可能で、8名から19名程度で貸し切ることができます。着席であれば最大15名、立食であれば最大20名までの宴会にも対応できるため、女子会や各種パーティーでの利用にもおすすめです。
その他、お子様連れのお客様も温かく歓迎しており、家族みんなで馬肉料理を楽しむことができます。誕生日や記念日といった特別な日のお祝い・サプライズにも柔軟に対応してもらえるため、事前に相談してみてはいかがでしょうか。店内では無料Wi-Fiを利用でき、バリアフリーにも対応しています。喫煙に関しては、店内は全席禁煙ですが、店外に喫煙できるスペースが設けられています。
貝塚市において、高品質で美味しい馬肉料理を探している方にとって、「馬肉厨房 UMAUMA」はぜひ訪れてみる価値のある一軒です。新鮮な馬刺しの味わいはもちろん、女性店主の愛情がこもった創作料理や家庭料理、そして心落ち着く空間が、特別な食体験を提供してくれるでしょう。貝塚での食事の選択肢に、本格馬肉料理のUMAUMAを加えてみてはいかがでしょうか。
