大阪市北区、活気あふれる天神橋エリアに店を構える「魚と日本のお酒 むく」は、地下鉄谷町線・堺筋線の南森町駅、そしてJR東西線の大阪天満宮駅から徒歩およそ3分から5分という便利な立地に位置しています。また、京阪本線の北浜駅からも徒歩約7分でアクセス可能で、様々な方面から訪れやすいお店です。コンクリート打ちっぱなしのスタイリッシュな外観が特徴で、一歩店内に入ると、都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた和の空間が広がります。隠れ家のような雰囲気の中で、ゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。
店名に冠されている通り、こちらのお店では新鮮な魚料理とこだわりの日本酒を中心に提供しています。魚介類は、店主が厳選し、主に九州の漁港から毎朝空輸で直送された旬のものを使用。これにより、その時期に最も美味しい魚を最高の鮮度で味わうことが可能です。特にお造りは自慢の一品で、その日に入荷した様々な種類の鮮魚が盛り込まれる「直送鮮魚のお造り盛り合わせ」は、見た目にも美しく、魚本来の旨みを堪能できます。一人前からの注文はもちろん、複数人前にも対応しており、グループでの利用にも最適です。その他にも、旬魚を使った焼魚や煮付け、揚げ物など、素材の良さを引き出す調理法で提供される魚料理が豊富に揃います。
魚料理と並んで力を入れているのが野菜料理です。契約農家から取り寄せた有機野菜を積極的に使用しており、特に地元泉州産の野菜は、豊かな風味と力強い味わいが特徴です。これらの旬野菜を使った「直送野菜のおばんざい盛り合わせ」は、彩り豊かで見た目も楽しく、少しずつ多様な野菜料理を味わえると人気です。おばんざいの内容は季節や日によって常に変化するため、訪れるたびに新しい旬の味覚に出会える楽しみがあります。モロヘイヤやコリンキー、ゴーヤなど、普段あまり目にしないような珍しい野菜を使ったおばんざいが並ぶこともあります。
料理に合わせるお酒として、日本酒には特にこだわりがあります。全国各地から厳選した日本酒を常時20種類以上取り揃えており、日替わりで様々な銘柄を提供しているため、日本酒好きにはたまらないラインナップです。辛口から甘口まで、様々なタイプの日本酒が用意されており、料理とのペアリングを楽しむのもおすすめです。日本酒以外にも、焼酎をはじめとする日本のお酒が各種揃っており、それぞれの料理や好みに合わせて選ぶことができます。
店内は温かみのある照明と和の設えで落ち着いた雰囲気です。1階にはカウンター席とテーブル席が配置されており、お一人様でのちょい飲みから少人数での会食まで幅広く利用できます。2階にはテーブルタイプの座敷席も用意されており、足を伸ばしてくつろぎながら食事を楽しむことが可能です。総席数は約31席で、アットホームな空間でゆっくりと美味しい料理とお酒を味わえます。最大30名程度までの着席での宴会にも対応できる場合があり、会社の飲み会や友人との集まりなど、様々なシーンで貸切利用についても相談が可能です。店内は全席禁煙となっているため、タバコの煙を気にせず食事を楽しめます。
メニューの価格帯は、ディナー利用の場合、一人あたりおよそ4000円から4999円が目安となっています。単品料理は比較的リーズナブルな価格から提供されており、お造り盛り合わせは650円から、おばんざい盛り合わせは800円から用意されています。また、サロマ和牛の網焼きなど、肉料理も1500円程度で提供されています。各種コース料理も用意されており、中には飲み放題付きのプランもあるため、予算や目的に合わせて選ぶことができます。
平日のお昼時にはランチ営業も行っており、旬の食材を使った定食などを手頃な価格で提供していることもあります。土日祝日は午後から営業しているため、週末の早い時間から美味しい料理と日本酒を楽しむ「昼飲み」にも利用可能です。近隣にはコインパーキングがあり、車でのアクセスも可能です。また、お子様連れでの利用も可能となっており、家族みんなで美味しい食事を囲むことができます。こだわりの鮮魚と有機野菜を使った逸品料理、そして豊富な日本酒のラインナップが魅力の「魚と日本のお酒 むく」は、天神橋エリアで日本の食とお酒を深く味わいたい時にぜひ訪れたい一軒です。
