大阪府豊中市本町に位置する「創作イタリアン久保田」は、阪急宝塚線豊中駅から歩いておよそ4分から5分ほどのアクセス便利な場所にあります。繁華街から少し離れた落ち着いたエリアに佇み、隠れ家のような雰囲気で本格的な創作イタリアンを楽しむことができるレストランです。非日常でありながらもアットホームな居心地の良い空間づくりにこだわっており、ゆったりと流れる時間を過ごせます。
このお店の料理は、元イタリアンシェフである店主のこだわりが詰まった創作イタリアンが中心です。契約農家から仕入れる旬の新鮮野菜を積極的に使用しており、素材そのものの味を活かした彩り豊かな一皿が提供されます。パスタや生地から手作りする自家製ピザは特に人気があり、定番のイタリア料理に独自のアイデアを加えた創作性の高いメニューが揃います。サーモンのクリームソースパスタや、ビスマルクなどのピザ、鮮魚のカルパッチョといったアラカルトメニューに加え、グループでの利用に適したパーティーコースや、記念日のお祝いに最適なアニバーサリーコースなど、目的に合わせたコース料理も複数用意されています。選べる前菜メニューでは、お好みの3品を組み合わせて楽しむことができます。価格帯は、アラカルトが一品あたり500円前後から、コース料理は3,000円から5,000円程度が目安となります。お食事代とは別に、席代として330円がかかります（ランチ営業時は除く）。ドリンクメニューも充実しており、ワインやビール、ウィスキー、ハイボールといった一般的なアルコールに加え、ビールディスペンサーを手掛けるオーナーが選んだという珍しいお酒も楽しめます。お酒が苦手な方のために、ノンアルコールドリンクも豊富に揃えられています。
店内は全19席とコンパクトながらも、様々なシーンに対応できる座席が設けられています。お一人様や少人数での利用に適したカウンター席は8席あり、ソファータイプでゆったりと寛げます。テーブル席は4名掛けと6名掛けがそれぞれ1卓ずつあり、これらを繋げると最大13名までのグループで利用が可能です。さらに、8名から12名まで利用できるテーブル個室が1室あり、周囲を気にせず食事を楽しみたい場合や、小規模な宴会、女子会などにもおすすめです。店内は落ち着いたおしゃれな空間で、席間も比較的広くとられています。お店全体が全面禁煙となっているため、たばこの煙を気にせず食事を楽しめます。
特別なサービスとして、店内全体の貸切が可能で、12名から最大19名まで利用できます。定休日の水曜日や、通常の営業時間よりも早い時間の開店についても、事前に相談すれば対応してもらえる場合があります。誕生日や記念日などのお祝いやサプライズにも対応しており、特別な日を演出するお手伝いをしてもらえます。小さなお子様連れでの来店も歓迎しており、離乳食の持ち込みやベビーカーでの入店も可能です。ベビーカーを預かってもらうこともできるため、ファミリーでも安心して訪れることができます。自宅やオフィスで楽しみたい場合には、テイクアウトやUber Eats、出前館を利用したデリバリーサービスも提供しています。豊中SUPE会員向けの特典として、久保田特製サラダまたはデザートのサービスも用意されています。その他にも、お誕生日の方へのワンドリンクサービスや、平日限定のコース＋飲み放題割引など、お得なクーポンが利用できる場合があります。支払い方法については、各種クレジットカードやPayPayでの決済が可能です。インボイス（適格請求書）発行にも対応しています。専用の駐車場はありませんが、お店の周辺には複数のコインパーキングがありますので、車でのアクセスも可能です。店内で無料Wi-Fiを利用できるのも嬉しいポイントです。
