大阪市北区堂島に位置する「結鳥（ゆとり）」は、JR東西線北新地駅から徒歩約3分、大阪メトロ四つ橋線西梅田駅や京阪中之島線大江橋駅からもアクセス可能な隠れ家のような佇まいの鶏料理店です。長屋通りにひっそりと佇むその入り口は、茶室を思わせるような扉が特徴で、店内へと足を踏み入れると、吹き抜けの天井が開放感を与える和モダンの洗練された空間が広がります。落ち着いた雰囲気の中で、店主が厳選した旬の食材と鮮度抜群の鶏肉を使ったオリジナルの鶏料理を心ゆくまで堪能できるのが結鳥の魅力です。
座席は全6席のカウンター席のみとなっており、一人ひとりの空間がゆったりと確保されています。料理が仕上がっていく様子を目の前で眺めながら、店主との会話を楽しむこともできるカウンター席ならではの特別な時間が過ごせます。個室はありませんが、5名以上の利用で貸切も可能となっており、少人数でのプライベートな会食にも対応できる場合があります。店内は全席禁煙で、喫煙スペースは店外に設けられています。
結鳥で提供される料理は、素材の味を活かした鳥料理を中心に構成されています。特に、その日の新鮮で旬な食材を取り入れたおまかせコースは、結鳥の料理哲学を存分に味わえる内容です。コースには、パリッとジューシーに焼き上げられた手羽や、希少な大山どり白肝など、厳選された鳥料理が盛り込まれることがあります。また、季節ごとのフォアグラ料理や日替わりの旬のおすすめメニューも用意されており、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。おまかせコースは完全予約制で、18時から21時までの時間帯に提供されます。21時30分以降はアラカルトでの注文も可能ですが、その日の状況によって時間は変動することがあります。
ドリンクメニューにもこだわりがあり、料理との相性を考えて厳選された日本酒やワインが豊富に揃えられています。日本酒好きやワイン好きにも満足できる品揃えとなっており、お気に入りの一杯と共に特別な鶏料理を味わうことができます。一方で、焼酎やウイスキー、カクテルの取り扱いはありませんので、好みに合わせて注意が必要です。
結鳥は、落ち着いた大人の空間で美味しい料理とお酒を楽しみたい方にぴったりの店舗と言えるでしょう。洗練された雰囲気の中で提供される店主こだわりの鶏料理は、大切な方との会食や特別な日のディナーにも適しています。ディナーの予算目安は情報源によって幅がありますが、概ね15,000円から29,999円程度となっています。お会計時には各種クレジットカードが利用できますが、電子マネーやQRコード決済には対応していません。サービス料として別途10%がかかります。なお、18歳未満の方の利用は基本的に遠慮が必要ですが、5名以上の貸切の場合はお子様の同伴も可能な場合があります。
