大阪駅直結の大阪駅前第2ビル地下2階に位置する「ちゃんこ居酒屋太一山」は、本格的なちゃんこ鍋と多彩な居酒屋メニューを提供するお店です。JR東西線北新地駅からは徒歩約1分（56m）、大阪メトロ谷町線東梅田駅からは徒歩約3分（200m）、大阪メトロ四つ橋線西梅田駅からは徒歩約4分（270m）と、地下街を通ってアクセスしやすい便利な立地にあります。各線梅田駅からもアクセス可能で、雨の日でも濡れる心配がありません。
このお店の最大の特徴は、元力士が手掛ける本格ちゃんこ鍋を一人前から気軽に楽しめる点です。通常ちゃんこ鍋は複数人で囲むイメージがありますが、太一山では一人でも注文できるスタイルを採用しており、お一人様でも本格的なちゃんこ鍋を堪能できます。店主が実際に相撲部屋で食していたちゃんこ鍋を再現しており、その味わいは口コミでも高く評価されています。「とりしおちゃんこ」などが人気で、濃厚でありながらもあっさりとした絶妙なバランスの出汁が特徴です。最後の〆には、旨みが凝縮された出汁で作る雑炊がおすすめされています。
ちゃんこ鍋以外にも、居酒屋としての一品料理も充実しています。だし巻き玉子や唐揚げ、大学芋なども人気メニューとして挙げられており、ちゃんこ鍋と一緒に、またはお酒のお供として楽しむことができます。メニューによってはボリュームがあるとの口コミも見られます。
座席はカウンター席が中心で、全10席ほどのコンパクトな空間です。これにより、店主との距離が近く、アットホームな雰囲気の中で食事ができます。元力士である店主との会話も楽しみの一つとなっており、相撲に関する話を聞ける機会もあるようです。個室はありませんが、20人以下の貸切は相談可能な場合があるようです。店内は全席禁煙となっています。
予算感としては、ディナーは3,000円から4,000円程度で利用できることが多く、ちゃんこ鍋や一品料理、ドリンクを含めても比較的リーズナブルに楽しめるようです。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）や交通系電子マネーなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済に対応しており、多様な決済手段が利用可能です。
「ちゃんこ居酒屋太一山」は、大阪駅前第2ビルの地下にあり、駅からのアクセスが非常に便利なため、仕事帰りの一杯や、気軽に本格ちゃんこ鍋を味わいたいときにおすすめのお店です。元力士が作る本場の味と、アットホームな空間で、温かいちゃんこ鍋を囲むひとときを過ごせるでしょう。
