大阪府吹田市春日にある「食パン工房春日 本店」は、素材と製法にこだわった手作り食パンの専門店です。この地で2015年にオープンし、以来多くの方々に愛されています。新御堂筋の側道沿いに位置しており、最寄り駅からは徒歩圏内にあります。北大阪急行電鉄の緑地公園駅からは徒歩約11分から16分、阪急千里線の千里山駅からは徒歩約13分から26分、北大阪急行電鉄の桃山台駅からは徒歩約14分から18分程度です。後谷新池バス停の目の前という分かりやすい場所にあります。
食パン工房春日の最大の特徴は、その名の通り食パンへの深いこだわりです。使用する小麦粉には、食パンに適した最高級のカナダ産小麦「1CW」を100%使用。さらに、フレッシュバターと乳脂肪分が高い高級生クリームを贅沢に用いています。無添加にこだわり、季節やその日の湿度といった細かな条件に合わせて、一本一本丁寧に焼き上げられています。この製法により、小麦本来の豊かな風味が生かされ、耳まで驚くほど柔らかく、口どけの良いしっとりとした食感の食パンが生まれます。そのまま生で食べるとしっとりとした食感を、トーストするとサクサクとした軽い食感を楽しめます。
看板商品は「春日」という名の食パンで、1.5斤サイズで提供されています。価格は税込700円です。店内では食パンのカットサービスも行っており、お好みの厚さ（例えば5枚切りやサンドイッチ用など）にカットしてもらうことができます。食パン以外にも、店頭にはいくつかの種類のパンが並ぶこともあり、食パンのお供にぴったりのジャムなども販売されています。
工場が隣接している本店では、焼きたての食パンを購入できるのが大きな魅力の一つです。焼き上がり時間に合わせて訪れることで、温かい出来立ての食パンに出会える機会もあります。営業時間は朝9時から夕方19時までですが、パンが売り切れ次第閉店となるため、早めの時間帯の来店がおすすめです。定休日は基本的にありませんが、1月1日は休業している場合があります。店舗には駐車場が3台分完備されており、車での来店も可能です。支払い方法としては、PayPayなどのQRコード決済も利用できます。座席に関する情報は見当たらず、主に購入専門の店舗スタイルと考えられます。テレビやグルメ誌などのメディアでも紹介された実績があり、高級食パンブームの中でも変わらぬ人気を誇る地元に根差した食パン専門店です。
