大阪府大阪市中央区東心斎橋に位置する「肉割烹 藤わら なんば」は、地下鉄御堂筋線なんば駅から徒歩約4分、地下鉄御堂筋線心斎橋駅からは徒歩約5分、大阪メトロ千日前線なんば駅14番出口からは徒歩約8分と、各線なんば駅・心斎橋駅からアクセスしやすい場所にあります。近鉄日本橋駅からも徒歩圏内です。住所は大阪府大阪市中央区東心斎橋２丁目７番地１４号にあります。
「肉割烹 藤わら」は、肉割烹スタイルでA5ランクの佐賀牛を提供する焼肉店です。スタイリッシュで落ち着いた雰囲気の店内は、少し照明が落とされており、隠れ家のような空間で上質な肉料理を堪能できます。デートや記念日、接待といった特別な日の食事にも適しています。全席カウンター席のみとなっており、席数は17席です。カウンター席は半円型になっているため、対面に座る人と顔を見合わせて会話がしやすい造りになっています。一人焼肉でも利用しやすい雰囲気があります。
メニューの主役は、A5ランクの黒毛和牛の中でも特に厳選された佐賀牛です。品質にこだわり、そのまま生で食べても美味しいと謳われるほどの鮮度と質の肉を提供しています。定番のカルビやロースはもちろん、希少部位も取り扱っている可能性があります。特にタンには定評があり、「タンユッケ」や「黒毛和牛極上タン」といったメニューがあり、タンユッケは新鮮でボリュームがあり、甘辛い味付けと卵黄が絡み合う一品として口コミでも高く評価されています。また、厚みのある上質なたんも人気です。「和牛の粗挽きハンバーグ」もメニューにあり、中はほぼ生に近い状態で提供され、自分でプレートで焼くスタイルです。牛肉100%で作られたハンバーグは、肉肉しい歯ごたえが特徴です。コースメニューも用意されており、例えば佐賀牛の上タンやカルビなどが含まれるコースは2名で8,800円（税込）から提供されています。コース以外にもアラカルトで様々な部位や一品料理、ドリンクを楽しむことができます。
特別なサービスとして、お誕生日や記念日にはメッセージ入りのバースデーステーキや肉ケーキの準備が可能です。記念日コースにはメッセージ入りのアニバーサリーステーキが付いており、大切な人との忘れられない時間を演出できます。
店内は全席喫煙可能です。個室はありませんが、17席すべてがカウンター席であり、貸切も対応可能です（20名以下可）。支払いには各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）が利用できますが、電子マネーは利用できません。営業時間は多くの情報源で18:00または18:30から翌3:00まで、定休日は日曜日としている情報と不定休としている情報があります。平均予算は5,000円程度とする情報と、実際の利用金額の口コミ集計では8,000円～9,999円程度とする情報があります。詳細な営業時間や定休日、価格については、直接店舗に確認することが推奨されます。日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、アルコール類も豊富に取り揃えられており、特に焼酎にこだわりがあるようです。隠れ家のような落ち着いた空間で、上質な佐賀牛をカウンターでゆっくりと味わいたい時に選ばれるお店です。
