大阪メトロ堺筋本町駅から徒歩約3分、大阪メトロ本町駅からも徒歩約8分の位置にある「831LAB 本町店」は、野菜ソムリエが厳選したこだわりの野菜を主役にしたヘルシーな料理を提供するカフェレストランです。店名にある「831」は「野菜」の語呂合わせ、「LAB」は研究所を意味しており、野菜の可能性を追求し、美味しく健康的なメニューを日々提案しています。
栄養バランスに配慮しつつも、食事としての満足感が得られるバラエティ豊かな料理が特徴です。特にランチタイムには、「野菜ソムリエのこだわり野菜ビュッフェ」が人気を集めています。新鮮で色とりどりの野菜を使ったデリやサラダが豊富に並び、好きなものを自由に選んで楽しむことができます。この野菜ビュッフェに加えて、パスタや肉料理、魚料理などから選べるメイン料理を組み合わせるスタイルが定番となっています。ランチの価格帯は、選ぶメイン料理の種類にもよりますが、おおよそ1,500円から2,000円台で利用できることが多いようです。新鮮な野菜をたっぷり摂れることから、健康を気遣う方々や近隣のオフィスワーカーに好評を得ています。
ディナータイムには、ランチとは異なり、野菜を活かした一品料理や、お肉、パスタなど、より本格的なメニューが提供されます。アラカルトでの注文はもちろん、コース料理や飲み放題付きのプランも用意されており、シーンに合わせて選ぶことができます。ディナーの予算目安は3,000円から4,000円程度です。野菜を使ったオリジナルドリンクも充実しており、料理と一緒に楽しむことができます。
店内はおしゃれで落ち着いた空間が広がっており、ゆったりと食事を楽しむことができます。一人での利用に適したカウンター席や、複数人での食事にぴったりのテーブル席があります。また、プライベートな空間で食事をしたい場合には個室も利用可能です。さらに、ペット同伴が可能な席も設けられているため、愛犬と一緒に食事を楽しみたい方にもおすすめです。全席数は約70席と比較的多いため、グループでの利用もしやすいでしょう。
自宅やオフィスでもお店の味を楽しめるよう、テイクアウトにも対応しています。また、お店全体を貸し切って、イベントやパーティーを開催することも可能です。
831LAB 本町店は、美味しい野菜料理を通じて健康的な食生活を提案し、心地よい空間とサービスで訪れる人々を迎えています。新鮮な野菜の魅力を存分に味わえる、心も体も満たされるお店として、幅広い層に支持されています。
