大阪府八尾市安中町に佇む「Lis cafe（リスカフェ）」は、JR関西本線（大和路線）八尾駅南口から徒歩約5分から6分ほどの場所に位置する隠れ家のようなカフェです。安中小学校の南側、運動場前にあり、地域に溶け込んだ落ち着いた雰囲気を持っています。2021年3月にオープンして以来、地元のカフェとして親しまれています。
店の大きな特徴として挙げられるのが、コーヒーへの並々ならぬこだわりです。宝塚にある老舗珈琲店「由利珈琲（旧称：百合珈琲）」の創業以来の伝統的な技法を受け継ぎ、特に「浸漬法（しんしほう）」と呼ばれる土鍋を使った独特の抽出方法とネルフィルターを使用しています。この珍しい淹れ方により、柔らかく甘い口当たりと、濃厚でありながら雑味のないコーヒーの味と香りが楽しめると評判です。使用しているコーヒー豆も、原産地や原産者が明確なスペシャリティコーヒー豆で、「由利珈琲」で特別に焙煎されたものを使用しています。コーヒーが苦手な方からも飲みやすいと好評を得ています。店内ではオリジナルブレンドのドリップバッグやカフェオレベースの販売も行っており、自宅でも本格的な味を楽しむことができます。
内装は、外観も含めてご主人がDIYで手掛けたウッド調のおしゃれでシンプルな空間です。落ち着いた雰囲気の中で、一人でのんびり過ごしたり、友人や家族との会話を楽しんだりするのに適しています。特に個室に関する情報は見受けられませんでしたが、全16席ほどの座席が用意されており、ゆったりとした時間を過ごすことができるようです。
メニューはコーヒーを中心としながらも、軽食やスイーツも豊富に揃っています。朝の時間帯（9:00～11:00）にはモーニングセットが用意されており、お得に利用できます。モーニング以外にも、種類豊富なサンドイッチセットや、ケーキ、クレープといったデザートメニューも提供されています。過去には「紅茶といちじくのタルト」のような季節のタルトも提供されていたことがあり、コーヒーとの相性も良いと評判でした。ランチやアフタヌーンティーの時間にも軽食を楽しめるため、様々な用途で利用できるカフェと言えるでしょう。メニュー内容や価格に関する詳細な一覧は見当たりませんでしたが、軽食やデザートと共にこだわりのコーヒーや紅茶、その他のドリンクを楽しむことができます。
特別なサービスとしては、座席によってはコンセントが利用可能で、充電コードの貸出サービスも行っているという情報があります。これはカフェでPC作業をしたい方や、スマートフォンの充電が必要な方にとって非常に便利なサービスです。また、お子様連れも歓迎しており、ママ友会や女子会などでの利用もできるよう配慮されています。まちのコイン「Yaomania」の掲載店でもあり、イベント出店など地域活動にも参加している様子が見られます。店舗の定休日は日曜日と祝日で、営業時間は9:00から17:00までとなっています。駐車場に関する情報は見当たりません。
提供されている情報から、Lis cafeはこだわりの土鍋コーヒーを看板に、居心地の良い空間と豊富な軽食・デザートを提供する地域密着型のカフェであることが伺えます。特に、他では珍しいコーヒーの淹れ方や豆へのこだわりは、コーヒー愛好家ならずとも一度試してみる価値があるでしょう。
