大阪の主要なビジネス街であり、洗練された飲食店が集まる北新地に位置する「ひつじや うまうま 北新地店」は、高品質な羊肉料理を中心に提供する隠れ家的な魅力を持つお店です。JR東西線 北新地駅からは徒歩およそ4分から7分圏内、地下鉄四つ橋線 西梅田駅からは徒歩約2分から7分、JR大阪駅桜橋口からは徒歩約5分から12分、地下鉄御堂筋線 梅田駅からも徒歩約10分と、複数の駅からアクセスが可能です。京阪中之島線 渡辺橋駅からも徒歩数分と、公共交通機関を利用して来店しやすい便利な立地です。お店は堂島にあるはつ根ビルの2階にあります。
店内に入ると、アットホームで温かい雰囲気を感じられる空間が広がります。落ち着いた照明の中、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。座席は、一人での利用やサク飲みにも適したカウンター席と、2名から最大16名まで着席可能なテーブル席が用意されています。テーブル席はブラインドで仕切ることもできるため、少人数での食事はもちろん、周囲を気にせず楽しみたい接待やデート、女子会といったシーンにもおすすめです。総席数は22席で、20名以下の小規模な貸切にも対応しています。店舗は全席禁煙ですが、入口付近に喫煙スペースが設けられています。
このお店の最大のこだわりは、使用する羊肉の品質にあります。冷凍されたものではなく、新鮮な生のラム肉や羊肉を厳選して仕入れています。特に、人気メニューであるプレミアム生ラムジンギスカンには、厳選されたオーストラリア産のラム肩ロースを一本で使用するなど、素材への強いこだわりが見られます。北海道産の羊肉も取り扱っています。羊肉特有の臭みが少ないのが特徴で、「羊肉は苦手」という方からも「ここの羊肉は美味しい」「臭みを感じない」といった声が多く聞かれます。これまで羊肉に苦手意識を持っていた方にこそ、一度訪れてみてほしいという思いが込められています。
提供される料理は、ジンギスカン、焼肉、しゃぶしゃぶ、鍋料理といった羊肉を中心とした多彩なメニュー構成です。看板メニューの一つである「プレミアム生ラムジンギスカン」は、新鮮なプレミアムラムをたっぷりの野菜と共に専用の鍋で焼き上げ、自家製のハーブ塩や特製タレでシンプルに味わうスタイルです。新鮮さが自慢のラム肉は、軽く火を通すだけで柔らかくジューシーな食感が楽しめます。また、ラム肉をしゃぶしゃぶで提供する「生ラムしゃぶしゃぶ」も人気を集めています。ラムしゃぶのスープは種類が豊富で、和風だし、白湯薬膳、台湾風、グリーンカレー、火鍋の中から選ぶことができ、様々な味わいでラム肉を楽しむことができます。特に白湯薬膳スープは、様々な薬膳が入っており、濃厚で滋味深いと評判です。
ジンギスカンとラムしゃぶの両方を一度に味わいたい方のために、お得なセットコースも用意されています。「プレミアムラムジンギスカンとラムしゃぶのセット」をはじめ、「プレミアムラムジンギスカンと台湾風ラム鍋のセット」、「プレミアムラムジンギスカンとラム白湯薬膳鍋のセット」などがあり、両方の料理をまとめて堪能できます。これらのコースメニューやラムしゃぶのセットなどはテイクアウトも可能で、お店の味を自宅で手軽に楽しむことができます。テイクアウト用には野菜もカット済みで提供されるため、調理の手間が少ないのも利点です。
アラカルトメニューも充実しており、羊肉を使った個性的な一品料理が揃います。新鮮な生ラム肉をたっぷりの野菜で包み、自家製サムジャンをつけていただく韓国風の「ラムギョプサル」はお店のおすすめメニューの一つです。その他にも、羊肉の旨味を活かした「ラムたたき」、皮がもちもちとした食感の「自家製ラム餃子」、「ラムチャーシュー」、「ラムタンのスモーク」といった珍しい料理が楽しめます。「たたききゅうり」や「枝豆」といった定番のおつまみも用意されています。また、ジンギスカンとしては珍しい「エゾ鹿肉」もメニューにあり、様々な種類の肉を味わうことができます。
ドリンクは、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、様々な種類が取り揃えられています。ビールや各種サワー、ハイボールもあり、好みの飲み物や料理とのペアリングを楽しむことができます。
価格帯としては、夜の平均予算はおおよそ6,000円から7,999円程度を目安とする口コミが多く見られますが、注文するメニューや量によって変動します。セットコースは5,000円台から用意されているため、予算に合わせて選ぶことが可能です。アラカルトメニューは比較的手頃な価格帯から提供されています。
小さなお子様連れでの利用も可能で、乳児から小学生まで入店できます。ベビーカーでの入店もできますが、子供用の椅子は用意されていないため、必要に応じて注意が必要です。また、ドリンクの持ち込みについては事前に相談することができます。支払いは主要なクレジットカードのほか、PayPayやd払いといったQRコード決済にも対応しており便利です。インボイス対応の領収書発行も可能です。
「ひつじや うまうま 北新地店」は、北新地という立地でありながらも落ち着いた雰囲気の中で、臭みのない高品質な羊肉を多彩な調理法で楽しめるお店です。ジンギスカンやラムしゃぶといった定番から、ラムギョプサルや薬膳火鍋のような個性的なメニューまで揃っており、羊肉の新たな魅力を発見できるかもしれません。
