大阪市淀川区東三国に位置する「炭焼酒場 gaku」は、地下鉄御堂筋線東三国駅から徒歩約5分から7分、JR京都線東淀川駅からは徒歩約14分の場所にあります。阪急三国駅からも徒歩約8分でアクセス可能です。駅から近い立地のため、仕事帰りや待ち合わせにも利用しやすいお店です。新大阪駅からも徒歩圏内にあるため、新幹線利用時にも立ち寄りやすいという声もあります。周辺には複数の駐車場もあり、車での来店も考慮されています。
店内は全34席から36席ほどで、カウンター席が6席、テーブル席が28席設けられています。個室はありませんが、貸切での利用も20名から最大50名まで対応しており、会社の宴会や大人数での集まりにも利用できます。分煙となっており、喫煙が可能です。席間隔の調整やテーブルごとの仕切り設置など、感染症対策も講じられています。
「炭焼酒場 gaku」の最大のこだわりは、店名にもある通り「炭火焼き」です。備長炭を使用して焼き上げる料理の数々を楽しむことができます。特に人気なのは、宮崎県から直送される「みやざき地頭鶏」を使った炭火焼です。強い歯ごたえとコクのある味わいが特徴のさつま知覧鶏の炙りや、ねぎま、つくね、ずりといった定番の焼き鳥も提供されています。焼き鳥は1本あたり154円（税込）からとリーズナブルな価格設定です。また、焼き鳥以外にも、特製タレで焼き上げた柔らかい牛ハラミ焼き（バラ焼き）や、豚の炭火焼きなど、様々な炭焼料理が用意されています。
メニューには炭焼料理の他に、一品料理も充実しています。自家製タルタルソースに柴漬けがアクセントになったチキン南蛮もおすすめです。〆には冬季限定で自家製鶏白湯スープを使った鶏白湯鍋や、大阪産の河内鴨を使った鴨鍋といった鍋料理も楽しめます。これらの鍋料理は要予約で、テイクアウトも可能な鶏つくね鍋も提供されています。予算に応じて内容を変更できるコース料理も用意されており、飲み放題付きのコースもあります。平均予算はディナーで3,800円から4,999円程度、ランチは1,000円程度と紹介されています。サービス料としてお通し代330円（税込）が必要となります。
クレジットカード（VISA, Master, JCB）やQRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY, メルペイ）が利用できます。Wi-Fiも完備されており、快適に過ごすことができます。誕生日プレートの相談にも応じてもらえるなど、利用者からのサービスに対する良い口コミも見られます。Uber Eatsや出前館といったデリバリーサービスも利用可能です。
