大阪府大阪市平野区加美鞍作に位置する「こい希」は、寿司や鮮魚を使った創作和食を主体とした飲食店です。JR関西本線の加美駅からは徒歩およそ5分から6分、JRおおさか東線の新加美駅からも徒歩6分から8分圏内にあり、公共交通機関でのアクセスも比較的便利です。新鮮な魚介類を厳選して使用し、店主のアイデアと遊び心が光る創作料理や本格和食を提供しています。素材の味を活かしつつ、見た目にも楽しい料理の数々が並びます。細やかな気配りによる小粋なおもてなしも特徴の一つとされており、地元の方々をはじめ、遠方から訪れるお客様や、著名人も通うという情報が見られます。
店内は総席数20席のアットホームな空間で、お履物を脱いでくつろげる座敷席も用意されています。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。店内の一部または全体を貸し切ることも可能で、少人数での会食からグループでの利用まで、幅広いシーンに対応できます。
提供される料理は、にぎり寿司や巻き寿司をはじめ、新鮮な魚介を使ったお造りや焼き物、煮物など多岐にわたります。Rettyなどのグルメサイトでは、鰻どぉんと巻きや生湯葉盛り合わせ、牛肉あぶりといった一品料理のほか、にぎり寿司や海鮮丼、鰻丼、湯葉丼などのセットメニューも確認できます。予算に合わせて楽しめるおまかせセットやコース料理も用意されており、様々な価格帯で利用可能です。ランチ営業とディナー営業を行っており、ランチの目安予算は2,000円まで、ディナーは5,000円までという情報があります。ただし、店舗の公式サイトの情報によると、月曜日、火曜日、木曜日の夜の時間帯は、前日までの予約が必要で、かつ2名様以上からの3,000円以上のおまかせコースのみの利用となる場合があるため、来店を検討される際には事前に店舗へ確認することをおすすめします。定休日は毎週水曜日です。
店舗での食事だけでなく、お持ち帰りや宅配弁当のサービスも提供しています。特に宅配弁当は種類が豊富で、彩り豊かな手まり寿司の御膳や、にぎり寿司の盛り合わせ、牛肉を使った御膳などがあり、会食やイベント、自宅での特別な食事など、様々な用途で利用されています。
お支払い方法に関しても利便性が高く、主要なクレジットカード（JCB、AMEX、Dinersなど）や、QRコード決済サービスのPayPayが利用可能です。旬の味覚を取り入れた独創的な和食と、心温まるおもてなしで、特別なひとときを過ごせるお店として親しまれています。
