大阪府豊中市東泉丘に位置する「手包み餃子と中華キッチンひげ」は、その名の通り手包みの餃子とこだわりの本格中華料理を提供するアットホームな雰囲気のお店です。最寄り駅は北大阪急行電鉄の桃山台駅で、駅から徒歩約11分から19分程度の距離にあります。旧大阪中央環状線沿い、二ノ切池公園の手前に位置しており、近隣にはコインパーキングもあるため車でのアクセスも可能です。
この店の最大の特徴は、国産の豚ミンチ、国産のニンニク、新鮮な野菜といった厳選素材を使用し、一つ一つ丁寧に手包みされた餃子です。この餃子は、小さなお子様から大人まで食べやすい一口サイズで、にんにく控えめのあっさりとした味わいが特徴です。定番の餃子のほかにも、にんにく増量タイプの餃子や、季節の材料を使った変わり餃子も提供しています。店内での飲食はもちろん、出来立てを持ち帰ることも可能です。テイクアウトは電話で事前に注文しておくと待たずに受け取ることができます。餃子だけでなく、旬の食材を使った様々な中華料理も店内で楽しむことができ、これらの料理もテイクアウトに対応しています。
メニューには、餃子以外にもエビチリや豚の甘酢あえといった定番中華料理、飯類、麺類などがあり、有機野菜を中心に素材にこだわった独自の料理が数多く提供されています。ユーザーの口コミからは、皮がパリパリで餡がふんわりとした餃子や、クワイの食感が良いクワイ餃子、紫蘇の酸味が効いたスープなどが美味しいと評判です。
店舗はカウンター席のみのコンパクトな空間で、総席数は5席から7席程度と情報源によって多少異なりますが、いずれにしてもこぢんまりとした造りです。ライブ感があり、木の温もりを感じられるアットホームな雰囲気の中で食事ができます。個室や座敷、ソファ席はありません。貸切については20人以下であれば対応可能との情報があります。
営業時間に関しては、火曜日から土曜日、祝日、祝前日の昼が11:30から14:00（ラストオーダー13:30）、夜が17:00から22:00（ラストオーダー21:30）です。定休日は日曜日と月曜日ですが、日曜日は不定休の場合もあるため、来店前に確認することが推奨されます。
特別なサービスとしては、事前予約が必要なコースプラン（第三日曜日以外、料金・時間応相談）が利用できること、また、テイクアウト用の店舗オリジナルエコバッグを購入するとスタンプカードがもらえ、バッグ利用ごとにスタンプがたまり、10個たまるとミニ中華惣菜がプレゼントされるエコな取り組みを行っている点が挙げられます。食材を無駄なく使い切る工夫や、餃子の皮を包んでいた紙をメモに再利用するなど、環境への配慮も行われています。支払いはQRコード決済（PayPay）が利用可能です。クレジットカードや電子マネーは利用できないとされています。店舗は全席禁煙です。
豊中市や吹田市で開催されるイベントにも積極的に出店しており、多くの人に自慢の餃子を届けています。開業から13年（2024年11月時点の情報に基づく）にわたり、地域に根差した中華料理店として親しまれています。
