大阪市北区曽根崎新地に位置する「松阪牛 肉割烹 きし庵 北新地店」は、上質な肉割烹を堪能できる隠れ家のような雰囲気のお店です。JR東西線 北新地駅から徒歩約3分、地下鉄谷町線 東梅田駅からは徒歩約6分と、アクセスの良い立便な場所にあります。
選び抜かれたA5ランクのブランド牛や黒毛和牛、中でも松阪牛にこだわり、季節の要素を取り入れた様々な肉料理を提供しています。肉を知り尽くしたプロが目利きした最高品質の肉は、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きといった多様なスタイルで味わうことができます。特におすすめは、熟成牛タンしゃぶしゃぶとのことです。一頭買いで仕入れているため、一般的な焼肉店では珍しい松阪牛のタンやハラミといった希少部位も提供されることがあります。肉本来の旨味を最大限に引き出すため、厚みや切り方、食べ方にもこだわっており、部位ごとに最適な薬味やタレで楽しめます。
店内は、落ち着いた大人の空間が広がっており、接待や記念日、大切な会食にも適しています。総席数は18席と比較的こぢんまりとしており、全席喫煙可能となっています（2020年4月1日施行の改正健康増進法により、状況が異なる場合があるため、来店前に店舗への確認が推奨されます）。席タイプはテーブル席のほか、座敷や掘りごたつ式の座席も用意されており、座椅子も利用可能です。特に、2名用、4名用、6名用、8名用と人数に応じた個室が完備されている点が特徴で、プライベートな空間でゆったりと食事を堪能できます。貸切も可能で、20名以下の利用に対応しています。
メニュー構成はコース料理が中心で、松阪牛のしゃぶしゃぶコースなどが提供されています。価格帯はディナーで一人あたり10,000円から14,999円程度が目安となります。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っており、特にワインにはこだわりがあるようです。料理に合わせてソムリエが厳選したワインとのペアリングを楽しむこともできます。
特別なサービスとしては、コロナ対策として全席個室での提供や定期的な換気・アルコール消毒が実施されている点が挙げられます。一日限定各メニュー4組限定での提供となる場合があるため、事前の予約が推奨されます。これは、質の高いサービスと料理を提供するための配慮と考えられます。誕生日や記念日での利用にも適した雰囲気があり、特別な日の食事を演出する隠れ家的な存在として、北新地で上質な肉料理を求める際に選択肢の一つとなるでしょう。
