大阪府大阪市住吉区清水丘に佇む「居酒屋 糀」は、安立町駅から約143m、徒歩で約2分の場所に位置しており、アクセスしやすい立地が魅力です。地元に根差した隠れ家のような雰囲気を持つこの居酒屋は、地域住民に親しまれている様子がうかがえます。店内は新しく、清潔感のある空間で食事を楽しむことができます。
「居酒屋 糀」の大きな特徴の一つとして、料理の多くの隠し味に「麹」を使用している点が挙げられます。これにより、提供される料理は健康的でありながら、素材の旨味を引き出した深みのある味わいになっているようです。豊富な品数も自慢の一つで、様々な種類の料理やお酒が用意されています。メニュー選びに迷った際には、店主におすすめを聞いてみるのも良いかもしれません。
提供されるメニューの中には、新鮮な魚介を使った刺身盛り合わせがあり、特に中トロやサーモンは脂が乗っていて美味しいと評判です。また、唐揚げやおにぎりなども提供されており、様々なニーズに応じた料理が揃っています。お酒に関しても、塩こうじを使った酎ハイや、珍しい銘柄として知られる「百年の孤独」など、こだわりのラインナップが楽しめるようです。
座席については、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席が用意されています。個室の設置はないようですが、貸切での利用は可能とのこと。かつての利用者の口コミでは、座敷席があり子連れでも安心して利用できたという声もありました。現在の座席構成については直接店舗に確認することをおすすめします。
営業時間は月曜日、木曜日から日曜日の昼と夜に分かれており、ランチタイムは11時30分から14時まで（ラストオーダー13時30分）、ディナータイムは17時から22時まで（ラストオーダー21時30分）となっています。火曜日と水曜日が定休日です。支払い方法は現金のほか、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済には対応していないため、訪れる際は注意が必要です。
「居酒屋 糀」は、麹を活かした健康的な料理と、地元に愛される温かい雰囲気、そして豊富なメニューで、様々なシーンで利用できる居酒屋と言えるでしょう。安立町駅からも近く、隠れ家的な空間でゆったりと美味しい料理とお酒を味わいたい方におすすめのお店です。具体的なメニュー内容や料金、最新の座席情報などについては、来店前に店舗へ問い合わせるか、公式な情報をご確認ください。地元の隠れた名店として、今後も多くの人々に利用されていくことでしょう。
