大阪府大阪市都島区片町に位置する「Sausage Stand Bond’s Cafe（ソーセージスタンド ボンズカフェ）」は、JR京橋駅や京阪京橋駅から徒歩数分の場所に暖簾を構える隠れ家のようなダイニングバーです。クリスタル京橋ビルの1階（一部情報では地下1階の記載も見られます）にあり、賑やかな京橋エリアにあって落ち着いた雰囲気も持ち合わせています。
このお店の大きな特徴でありコンセプトとなっているのが、こだわり抜いた「大阪で一番おいしいソーセージ」です。熊本県水俣市の養豚場から特別なサイズで取り寄せているというソーセージは、定番からハーブ、チーズ入り、チョリソーまで全9種類が揃います。特に「ソーセージ3本盛り合わせ」は、この自慢のソーセージを食べ比べできるおすすめメニューとして人気です。ボリューム満点のビッグサイズで提供されるため、きっと満足できるはずです。
メニューはソーセージを主軸としつつも、幅広いラインナップが魅力です。イベント出店をきっかけに生まれたというホットドッグは、9種類のソーセージから好みのものを選び、さらにソースやトッピングを組み合わせて自分だけのオリジナルホットドッグを作れるというユニークなスタイル。「最強HOTDOG」といった名前のメニューも存在し、その名の通り食べ応えがありそうです。他にも、手切りのパルマ産生ハム、燻製ポテトサラダや燻製オイルサーディン、チーズ盛り合わせといったおつまみ、自家製クリームチーズなどが揃います。しっかり食事をしたい方には、本日のリゾットや本日のパスタ、エビとアボカドのグラタンなども用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、ソーセージや料理と相性の良いクラフトビールをはじめ、ワイン（軽め、重め）、焼酎、日本酒、カクテル、サワー各種などが楽しめます。特にワインやカクテルにはこだわっているようです。平均予算は夜で2000円台後半から3000円台前半となることが多いようです。一部の価格情報は更新が古い場合もあるため、最新の価格は店舗にて確認することをおすすめします。
店内はスタッフが作り上げたという、シンプルながらもスタイリッシュでおしゃれな空間です。カウンター席が中心となっており、席数は8席（スタンディング席含む）と小規模ながらも居心地の良いアットホームな雰囲気を目指しているようです。”友達の友達は友達”というコンセプトも掲げており、訪れる人々が気軽に交流できるような温かさも兼ね備えています。個室はありませんが、10人以上からの貸切が可能で、パーティや女子会での利用にも適しています。貸切コースには、乾杯用のスパークリングワインや自慢のソーセージ、ポテトサラダなどが含まれており、女性に嬉しいデザート付きのコースも用意されています。
Sausage Stand Bond’s Cafeでは、特別な日のお祝いやサプライズにも対応しており、パーティ用の飾り付けやグッズの貸し出しも無料で行っています。サプライズを考えている場合は、事前に相談してみると良いでしょう。また、一般的なサービスの他に、訪れた人が楽しめるように「選べるお通し10選」という珍しいサービスも提供しています。加えて、近年はUber Eatsでのデリバリーや持ち帰りにも対応しており、自宅やオフィスでもお店の味を楽しむことができます。
もともとはソーセージの盛り合わせをメインとしていたところに、音楽フェスなどのイベント出店を機にホットドッグが看板商品となり、クラフトビールなどを取り入れながら『ジャンクフード』というジャンルにも幅を広げているようです。オーナーの「Bond’s CAFEでしか味わえないもの」を提供したいという想いが、独創的なメニューや居心地の良い空間、きめ細やかなサービスに繋がっています。おしゃれな空間で美味しいソーセージとドリンクを楽しみながら、友人や大切な人と楽しい時間を過ごしたい方、あるいは一人で気軽に立ち寄って隠れ家のような雰囲気の中でリラックスしたい方にもおすすめできるお店と言えるでしょう。全席喫煙可である点については、来店前に最新の喫煙ルールを確認するとより安心して利用できます。ランチ営業については、過去にカレーランチ営業を行っていた時期もあったようですが、現在の主な営業時間は夜間から翌朝にかけてとなっているようです。
