大阪府大阪市北区堂山町に位置する「割烹 木暮」は、都会の喧騒から一歩入った隠れ家のような雰囲気を持つ割烹料理店です。長年にわたり、この地で多くの食通に愛されてきました。アクセスは複数の主要駅から徒歩圏内と良好で、OsakaMetro御堂筋線梅田駅、OsakaMetro谷町線東梅田駅、阪急大阪梅田駅、JR大阪駅からいずれも徒歩約8分（食べログ、じゃらんnet）、OsakaMetro谷町線中崎町駅からは徒歩約4分（Retty）または徒歩約5分（ぐるなび）と、便利な立地ながらも落ち着いた空間を提供しています。新御堂筋・堂山町交差点近くにあり、スギ薬局とタバコ店の間やセブンイレブン堂山店の横の路地を入ったところにあります。
梅田エリアで創業40年以上続く老舗割烹（るるぶ&more.）として、一流ホテルで修業を積んだ大将（食べログ）と気さくな女将（るるぶ&more., エキテン, 食べログ）が夫婦二人で切り盛りしており、訪れる人々にほっこりとする家庭的なおもてなしを提供しています（るるぶ&more., エキテン）。人情味あふれる雰囲気の中で、本格的な和食を肩肘張らずに愉しめる（食べログ）のが魅力です。料理は季節感を大切にし、毎朝豊南市場で仕入れる（るるぶ&more., ぐるなび, ヒトサラ）極上の海鮮食材を中心に、細やかな技が光る板前料理（るるぶ&more.）を堪能できます。魚料理にこだわりがあり（食べログ）、お造りから煮物、焼き物といった海鮮をメインにした料理は魚好きにはたまらない逸品（るるぶ&more.）が揃います。また、和食の枠にとらわれず、牛肉の生姜焼きや蟹クリームコロッケといった幅広い層に受け入れられるメニューも提供しています（Retty）。
メニューはおまかせコースが中心で、季節ごとに内容が変わります。カジュアルに利用できる5,500円、6,600円のコースをはじめ、料理長おすすめの7,700円コース、そして記念日や特別な日に相応しいワンランク上の8,800円、11,000円のコースが用意されています（店舗公式サイト）。これらのコースには、付だし、前菜、お造り、煮物または炊き合わせ、焼き物、揚げ物、一品料理、飯蒸しまたは稲庭うどんまたは茶そば、デザートなどが含まれる一例が紹介されていますが、仕入れや季節によって内容は変更されます（食べログ）。アラカルトメニューも充実しており、新鮮なお造り盛り合わせや、出汁がしっかりとしゅんだ合鴨ロース煮、上品な味わいのメバルの煮付け、ホクホクのたけの子とわかめの煮物などが楽しめます（Retty）。ドリンクは日本酒、焼酎、ワインなどがあり、日本酒にこだわっている（食べログ）点も特筆されます。価格帯はディナーで8,000円～9,999円（食べログ）や～6,000円（Retty 2018年時点の口コミ）といった情報があり、宴会平均予算は8,800円（ホットペッパーグルメ）となっています。
店内は落ち着いた空間で、総席数は24席です（食べログ, ホットペッパーグルメ）。1階にはカウンター席が8席あり、おひとり様や少人数でしっとりと食事をしたい場合に最適です（食べログ, ヒトサラ）。料理人の手仕事を間近で見ながら食事を楽しむことができます。2階にはテーブル席があり、4名掛けのテーブルが3卓（食べログ）または4卓（食べログ 2016年時点の口コミ）あり、最大16名まで収容可能です（食べログ, ホットペッパーグルメ）。2階は個室としても利用でき、2人、4人、6人、8人、10名から20名まで対応可能で、貸し切りもできます（食べログ）。テーブル個室は3室（2名～4名用/パーティション仕切り）と1室（12名用/扉・壁あり）があるとの情報もあります（ホットペッパーグルメ, 店舗公式サイト）。これらのテーブル席は、記念日や顔合わせ、接待など大切な日の食事に特に適しており、ほっと寛げる雰囲気の中でゆったりと食事を愉しめます（食べログ, ヒトサラ）。店内は洗練された高級感と温もりが交差する空間（店舗公式サイト）との記述もあります。喫煙に関しては全席喫煙可となっています（食べログ, ホットペッパーグルメ）。駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります（ぐるなび, 食べログ, ホットペッパーグルメ）。
特別なサービスとして、3名以上の予約であれば定休日である日曜日や祝日でも営業を受け付けている（食べログ, るるぶ&more., 店舗公式サイト）点が挙げられます。また、結婚式の顔合わせや冠婚葬祭などの用途にも対応しており、コース内容や用途について相談に応じてくれます（店舗公式サイト）。お子様連れも可能で、離乳食の持ち込みもできる（ホットペッパーグルメ）設備・サービスがあります。お祝いの席や接待にも適した仕切られた空間（ヒトサラ）や、用途や予算に応じてコースを提案してくれる貸切サービス（ホットペッパーグルメ）も利用できます。
