大阪府泉大津市にある「がちんこらーめん道 柊」は、個性豊かなラーメンを提供するお店です。JR阪和線信太山駅からは徒歩約10分から14分、南海本線北助松駅および松ノ浜駅からは徒歩約15分程度でアクセス可能です。店舗は泉大津市曽根町に位置し、第二阪和国道沿いのサンロード曽根という場所にあります。大きな看板が目印となり、比較的見つけやすいでしょう。車での来店も便利で、駐車場も完備されています。
この店の最大の特徴は、店主がかつてテレビ番組「ガチンコラーメン道」に出演し、名高いラーメン職人である佐野実氏の下で修行した経験に基づいている点です。その確かな技術と探求心から生まれるラーメンは、多くのラーメンファンを惹きつけています。お店のコンセプトは、「お客様にゆっくりとくつろいでラーメンを味わってもらう」こと。この想いから、幅広い年齢層の方々に喜ばれるような、多種多様なラーメンを提供することにこだわっています。
メニューには、定番から創作系まで約10種類ほどのラーメンが用意されています。中でも人気の高い「味玉とんこつ醤油らぁめん」は、豚骨と牛骨を丁寧に煮込んだ濃厚ながらも食べやすいスープが特徴です。他にも、あっさりとした中にも柚子の爽やかな風味が広がる「柚子塩らぁめん」や、深みのある味わいの「コク味噌らぁめん」などがあり、好みに合わせて選ぶことができます。麺はスープとの絡みを重視したストレート細麺が主ですが、つけ麺には専用の太麺が使われることもあります。
ラーメンのお供にぴったりのサイドメニューも充実しており、「自家製からあげ」や「ぎょうざ」、「チャーハン」といった定番メニューも提供されています。さらに、これらのサイドメニューとラーメンを組み合わせたお得なセットメニューも豊富に揃っており、特にランチタイムには限定のセットが人気を集めています。時期によっては「国産モツにら柊スペシャル鍋」のようなラーメン以外の本格的な鍋料理が楽しめることもあり、様々なシーンで利用できます。一部ではラーメン居酒屋としても利用可能で、食事と共にお酒を楽しみ、〆にラーメンを味わうといった利用方法も可能です。
店内は落ち着いた雰囲気で、総席数は63席または54席と比較的広々としています。カウンター席も用意されているため、一人での気軽な食事にも対応しています。そして、このお店の特筆すべき点は、個室や半個室タイプのボックス席が多数完備されていることです。4名用の個室が複数用意されていたり、大人数で利用できる部屋もあるという情報があり、周囲を気にせずにゆっくりと食事を楽しみたい場合や、家族連れ、グループでの利用に大変適しています。「ゆっくり寛いでラーメンを食べていただく」というお店のコンセプトを実現する上で、この個室空間の存在は大きな魅力となっています。
その他のサービスとして、個室の完備そのものが特別なサービスと言えるでしょう。また、過去には子供向けのスーパーボールすくいといったサービスが提供されていた時期もあり、子供連れのお客様への配慮もされています。支払方法に関しては、現金の他にPayPayやau PAYといったQRコード決済も利用可能です。年中無休で昼夜営業しており、いつでも美味しいラーメンを求めて訪れることができます。店主のラーメンへの真摯な姿勢と、お客様が快適に過ごせる空間づくりへの配慮が感じられる「がちんこらーめん道 柊」は、泉大津エリアで質の高いラーメン体験を提供する一軒です。
