大阪府寝屋川市点野に位置する「ぐるぐるかわ焼き みやま」は、手間暇かけて作られる独自の「ぐるぐるかわ焼き」を看板メニューとするお店です。京阪本線の寝屋川市駅からは徒歩で約28分、距離にして約2.2kmほどですが、店舗の横には駐車場が完備されているため、車での来店も便利です。
このお店の最大の特色である「ぐるぐるかわ焼き」は、鶏皮を一本ずつ丁寧に串に打ち、独自のタレに漬け込みながら焼く工程を6回繰り返すというこだわりの製法で作られています。これにより、余分な脂が落ちて外側は香ばしくカリッとした食感になり、中はふっくらジューシーな仕上がりとなります。これまでの鶏皮の概念を変える、独自の食感を堪能できます。
メニューの中心は、この名物の「ぐるぐるかわ焼き」で、タレと塩の味付けが提供されています。一本あたりの価格は150円ですが、手間のかかる製法のため、一時的に一人あたりの購入本数に制限が設けられる場合もあります。ぐるぐるかわ焼き以外にも、揚げたての「とりの唐揚げ」は4個で480円。さらに、ぐるぐるかわ焼きが1本入った「唐揚げ弁当」は680円、独自のタレとマヨネーズがかかった「唐揚げ丼」は580円といったテイクアウトにも便利なメニューも用意されています。店内では、これらのメニューに加えて、お酒と共に楽しめる一品料理も提供されています。予算の目安としては、ランチタイムは1,000円以内、ディナータイムは2,000円以内で食事を楽しむことができます。
店内は総席数14席のアットホームな空間です。一人で気軽に立ち寄れるカウンター席が6席あり、じっくりと味わいたい方におすすめです。また、グループでの利用に適した掘りごたつ式の座敷席も用意されており、ゆったりと寛ぎながら食事やお酒を楽しめます。プライベートな空間となる個室の情報はありません。
「ぐるぐるかわ焼き みやま」では、来店する様々なニーズに対応したサービスを提供しています。事前の電話予約をすることで、テイクアウトの待ち時間を短縮することが可能です。また、指定エリア内であればデリバリーサービスも利用できるため、自宅で手軽に専門店の味を楽しむことができます。店内で飲食する際には、事前の相談によって夜間の営業時間を22時まで延長できる場合があるため、遅めの時間からの利用や、時間を気にせずゆっくりと過ごしたい宴会などの際に相談してみる価値があります。貸切の相談も受け付けているため、まとまった人数での利用を検討している場合にも対応可能です。
快適な店内設備として、無料のWi-Fiが完備されており、インターネットを利用することができます。さらに、スマートフォンの充電などに便利な電源も利用可能です。支払い方法も多様で、主要なクレジットカード（Amex）、QRコード決済のPayPay、交通系ICカードのSuica、ICOCA、QUICPayなど、様々なキャッシュレス決済に対応しています。小さな子供連れでも安心して利用できるよう、乳幼児や未就学児、小学生の入店が可能で、離乳食の持ち込みも認められています。店内は健康増進法に基づき全面禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。駐車場、テイクアウト、デリバリー、宴会・貸切相談、無料Wi-Fi、電源利用、多様な決済方法、子供連れへの配慮など、顧客の利便性を高めるサービスが充実しています。
