大阪市中央区南久宝寺町に位置するラーメン店「まる豚」は、地下鉄各線の本町駅から徒歩およそ4分のアクセス便利な場所にあります。御堂筋線や中央線、四つ橋線など複数路線が利用可能で、駅の15番出口からであれば徒歩5分程度と、多様な方面からのアクセスにも適しています。周辺には有料のコインパーキングも利用できるため、車での来店も検討可能です。
2022年3月9日にオープンしたこのお店は、山口県下関市にあるラーメン店で感銘を受けた店主が、そこで修行を積んで開業に至った本格的な豚骨ラーメンを提供しています。ラーメン店としては珍しく、店内は木の温もりを感じさせるカフェのような、明るく綺麗なすっきりとした空間が広がっています。女性一人でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気づくりにもこだわっており、スタッフも女性が多く在籍しています。
まる豚の最大の特徴は、その名の通り豚骨100%のスープです。国産と外国産の豚骨をブレンドし、18時間以上じっくりと煮込むことで、旨味、コク、深みを最大限に引き出しています。濃厚でありながらも豚骨特有の臭みが少なく、すっきりとした後味で飲み干しやすいスープは、一度味わうとクセになると評判です。麺にもこだわりがあり、保存料は一切使用していません。濃厚なスープがよく絡むように、食感はもちもちとしていながらも喉越しがツルツルとしており、伸びにくい特性を持っています。初めての場合は「バリカタ」や「固め」といった麺の硬さの指定はせず、まずはノーマルでこの麺とスープの絶妙な絡みを味わうことが推奨されています。
メニューの中心は「とんこつラーメン」で800円。そのほか、炙られた香ばしいチャーシューがたっぷり乗った「チャーシューメン」が1,000円、「ねぎ盛ラーメン」が950円で提供されています。お好みに合わせてチャーシュー（3枚）200円、キクラゲ100円、ニンニクチップス100円のトッピングを追加したり、大盛り（150円）にすることも可能です。ランチタイムにはお得なセットメニューがあり、「ごはんセット」はお好きなラーメンにごはんがついてプラス150円、「からあげセット」はお好きなラーメンにからあげとごはんがついてプラス200円と、手軽にボリュームを増やせます。特にからあげセットのごはんは食べ放題となっており、濃厚な豚骨スープや卓上の紅ショウガ、自家製激辛高菜（100円）などで味の変化を楽しみながら、心ゆくまでごはんを堪能できるため、しっかりと食事をしたい方におすすめです。また、夜の時間帯には餃子や枝豆、チャーシューとキムチ、紅生姜から揚げといった一品料理にビールがついた晩酌セット（780円）も用意されており、ラーメンを待つ間や軽い一杯を楽しむこともできます。卓上には紅ショウガ、胡椒、胡麻、ラー油、ニンニクなどの調味料が用意されており、自分好みに味を調整しながら最後まで一杯を楽しめます。
座席はカウンター席が中心ですが、テーブル席も2つ（4名用と2名用が各1席）あり、合計18席が設けられています。お一人様はもちろん、少人数での利用にも対応可能です。最近では常連客も多く訪れるようになり、地域に根ざしたお店として親しまれています。支払方法としては、J-Coin Payを含むキャッシュレス決済に対応しています。日曜日と祝日が定休日で、営業時間は月曜日から土曜日まで、ランチが11時から15時（ラストオーダー14時30分）、ディナーが17時から22時（ラストオーダーは21時または21時30分の情報あり）となっています。子ども同伴での来店も可能です。
