大阪府岸和田市春木本町に位置する「割烹大正」は、大正2年（1913年）創業という百十余年の歴史を持つ老舗割烹料理店です。南海本線春木駅からは徒歩でおよそ10分から12分ほどの距離にあり、和泉大宮駅からも徒歩圏内です。店舗には10台分の専用駐車場も完備されており、車でのアクセスも便利です。関西国際空港からも車で約15分と、遠方からの訪問にも対応しています。
伝統を受け継ぎながらも、現代的な要素を取り入れた日本料理を提供しており、和食だけでなく洋食の要素を取り入れた創作料理も楽しめます。店主のこだわりが詰まった料理の数々は、慶事や法事、接待といった特別な日から、お子様連れの家族や友人との普段使いまで、様々なシーンで利用できるよう工夫されています。
メニューには、季節の食材を活かした会席料理が中心で、てっちりフルコースや天婦羅会席、和洋折衷会席など、価格帯に応じて複数のコースが用意されています。例えば、てっちりフルコースや天婦羅会席は8,800円（税込）、和洋折衷会席は6,600円（税込）、おまかせ会席は5,500円（税込）、大正寄せ鍋コースは4,950円（税込）、和風特別会席は7,700円（税込）、天久会席は12,100円（税込）といったコースがあります。これらのコースでは、お造り、季節の椀物、焼き物、揚げ物、お肉料理、食事、デザートなどが提供されることが多いようです。また、お子様ランチも用意されており、家族での利用にも配慮されています。かつて好評を博した「大正寿司のちらし寿司」をテイクアウトメニューとして復刻提供しており、自宅でも店の味を楽しめます。ランチタイムは基本的に予約が必要で、2名以上からの利用が可能な場合があるようです。
店内は落ち着いた空間が広がり、総席数は約40席から56席程度と情報によって異なりますが、様々なタイプの席が用意されています。大小様々な完全個室が完備されており、2名から利用できる個室や、最大36名まで収容可能な宴会用の広間もあります。カウンター席や座敷席もあり、掘りごたつやソファ席、テラス席の情報は見られません。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日などのお祝いのシーンで利用できるサービスが提供されているようです。予約時に申し出ることで、バースデープレートのサービスに対応してもらえることがあります。慶事や法事、お宮参り、お食い初め、還暦祝いなど、人生の節目の大切なお祝いでの利用にも適しており、そういったシーンに合わせたコースや個室の利用が可能です。テイクアウトサービスも行っており、自宅での慶事や法事などでも店の味を楽しむことができます。
