近鉄南大阪線 河内天美駅からわずか徒歩約2分から3分の距離に位置する「鶏バルEBIS」は、大阪府松原市天美東に店を構える、こだわりの鶏料理が自慢のバル・居酒屋です。駅チカという抜群のアクセスを誇り、仕事帰りや友人との集まりなど、様々なシーンで気軽に立ち寄れる点が魅力です。お店の電話番号は072-248-5267です。
店内へと足を踏み入れると、そこにはおしゃれで落ち着いた空間が広がっており、非日常感も感じられる雰囲気が魅力です。適度な照明と内装が、都会的なバルでありながらもリラックスできる居心地の良さを演出しており、日常を忘れてゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。席数は合計で40席ほどが用意されており、お一人様でも気兼ねなく過ごせるカウンター席が10席完備されています。目の前で調理を見ながら楽しむのも良いでしょう。また、複数名での利用に適したテーブル席もあり、グループでの飲み会にも対応可能です。個室の用意はありませんが、2階のフロアは13名以上の利用で貸切ができるため、会社の宴会や大人数でのパーティーなど、特別な集まりにも活用できます。
「鶏バルEBIS」の核となるのは、新鮮な大山鶏を使った多彩な鶏料理です。鳥取県産の銘柄鶏である大山鶏は、その品質の高さで知られており、こちらのお店では朝挽きのものを使用することで、素材本来の旨味と食感を最大限に引き出しています。提供される料理の中でも特に、焼き鳥は外せません。ももやハツ、レバーといった定番部位はもちろん、鴨肉の串焼きも楽しめます。一本あたり100円（税別表記も見られます）からという手頃な価格設定も相まって、様々な種類を食べ比べてみるのがおすすめです。大山鶏の鮮度を味わうなら、大山鶏のお造り盛り合わせもぜひ試したい逸品です。
鶏料理以外にも、バルらしいおつまみからしっかりとした食事メニューまで、幅広いラインナップが揃っています。お店の定番として人気を集める「サラミと生ハムの盛合せ」は、ワインなどのお酒との相性も抜群です（価格は780円税別表記が見られます）。揚げ物も豊富で、軟骨の唐揚げや鶏皮ギョーザ、EBIS特製唐揚げなどがあり、ついつい手が伸びる美味しさです（価格帯は480円から780円程度）。居酒屋でありながら本格的なパスタやピザも提供しており、トマトソースベースやクリームソースベースのパスタ、定番のマルゲリータや明太もちピザなど、イタリアンの要素も取り入れています（パスタは980円程度、ピザは880円程度）。
さらに、食事の締めくくりに嬉しいご飯ものや麺類も充実しています。人気のガーリックチャーハンのほか、お茶漬けや焼きとり丼、温かい京都産の鴨ダシそばなどがあり、〆までしっかりと堪能できます（価格帯は480円から680円程度）。デザートには数種類のアイスクリームやフォンダンショコラも用意されており、食後の甘味で満足度を高めてくれます（アイスクリームは280円程度、フォンダンショコラは580円程度）。
ドリンクメニューも非常に多彩で、約70種類ものドリンクが飲み放題の対象となっている点は大きな魅力です。生ビールやハイボールといった定番から、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルまで揃っており、どんな好みの方でも楽しめるラインナップです。飲み放題付きのコースも複数用意されており、例えば120分飲み放題が付いたお手軽なコースや、9品構成の歓迎会コースなどがあり、宴会の内容や予算に合わせて選ぶことができます（飲み放題単体は1,628円（税込）から、コースは3,000円前後から）。ディナーの平均予算は2,000円台後半から4,000円程度と、価格帯も利用しやすい範囲に収まっています。
「鶏バルEBIS」のもう一つの大きな特徴は、その営業時間の長さです。多くの情報源で深夜2時（翌2時、または26時）まで営業しているとされており、この地域の飲食店としては比較的遅くまで開いているため、終電を気にせずゆっくりと飲みたい時や、二軒目、三軒目としても利用可能です。誕生日などのお祝いの際には、ケーキの持ち込みについて相談できるサービスもあるようです。全席喫煙が可能であるとされています。駅からのアクセスの良さ、こだわりの大山鶏料理、豊富なメニューとドリンク、おしゃれで落ち着いた空間、そして深夜までの営業と、多くの魅力を持つ「鶏バルEBIS」は、松原市天美東エリアで食事やお酒を楽しむのにぴったりの一軒です。お店に駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあるため、車での来店も検討できます。
