大阪市福島区福島５-9-15の正和ビル1Fに位置する「whisky bar nova」は、JR東西線新福島駅2号出口から徒歩約1分、阪神線福島駅西出口1出口から徒歩約2分、JR大阪環状線福島駅出口から徒歩約3分と、各線福島駅からアクセスしやすい立地にあります。
ウイスキーを専門とするバーであり、その最大の特徴は約300種類以上にも及ぶ豊富なウイスキーの品揃えです。棚には様々な種類のウイスキーがずらりと並び、愛好家をもうならせる年代物のボトルや、市場にはあまり出回らない珍しいウイスキーも多数取り揃えているとのことです。具体的には、日本で初めてのウイスキーの初期ボトルや、サントリー山崎蒸留所が操業を開始した年のウイスキーなど、貴重なボトルも扱っているようです。これらの豊富なコレクションは、店舗だけでなく専用の倉庫にも保管されており、ウイスキーに対する強いこだわりがうかがえます。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりと好みのウイスキーを探したり、バーテンダーに相談しながら新たな一杯に出会ったりと、特別な時間を過ごすことができるでしょう。
ドリンクの中心はウイスキーですが、フードメニューも用意されています。ランチタイムにはカレーを提供しており、中でもラムカレーが人気を集めているようです。価格帯はランチがおよそ1000円以下、ディナーは3000円から4000円程度が目安とされています。別途、チャージ料金が500円かかります。
店内の席は全てカウンター席となっており、総席数は12席です。個室やソファ席、座敷、掘りごたつはありません。カウンター席ならではの、バーテンダーとの程よい距離感でお酒やお店の雰囲気を楽しむスタイルになります。貸切での利用も相談可能な場合があります。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー（QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ）が利用可能です。ただし、ランチ時間帯はクレジットカードが利用できない場合があるため注意が必要です。店内でWi-Fiを利用することもできます。喫煙に関しては、11時30分から15時00分までのランチ時間を除き、全席で喫煙が可能となっています。お子様連れでの利用は不可とされています。
ウイスキーの知識が豊富な方はもちろん、これからウイスキーの世界に触れてみたいという方にも、その幅広い品揃えと落ち着いた空間は魅力的に映るでしょう。駅からほど近い場所にありながら、喧騒から離れてゆっくりと上質なウイスキーと向き合える、隠れ家のようなバーです。
