大阪府高槻市芥川町にひっそりと佇む「テマヒマ」は、JR高槻駅から徒歩でおよそ8分、阪急高槻市駅からは徒歩でおよそ15分から18分ほどの距離にある隠れ家のようなカフェ兼セレクトショップです。築90年になるという趣のある古民家を丁寧にリノベーションした店内は、都会の喧騒を忘れさせるような、落ち着きと温かさに満ちた空間が広がっています。一歩足を踏み入れると、まるで時間がゆっくり流れるような心地よさを感じられるでしょう。
このお店は「暮らし、味わう。」というコンセプトのもと、食を通じて日々の生活に豊かさを提案しています。特に民藝と発酵を大切な要素として捉え、提供される食事や店内に並ぶ品々にその考えが息づいています。店内はカフェスペースと、手仕事で作られた民藝の器や暮らしの道具、食に関する古書などを扱うセレクトショップスペースに分かれており、食事やお茶を楽しむだけでなく、ゆっくりと品定めをしたり、本を読んだりといった様々な過ごし方ができます。並べられている器や雑貨は購入することも可能で、お気に入りの一品を見つける楽しみもあります。
カフェで味わえるのは、みそソムリエの資格を持つ店主が丹精込めて作り上げる、発酵食品を中心とした体に優しいメニューです。ランチタイムは11時30分から14時までで、定番の「お味噌汁を選べるテマヒマおばんざいセット」や、木曜日限定の「味噌ベジキーマカレーセット」が人気です。おばんざいセットは、土鍋でふっくらと炊き上げられた発芽玄米ごはんに、3種類の中から好みのお味噌を選べるお味噌汁、メイン料理、そして彩り豊かで丁寧に作られた副菜が数種類添えられています。価格は1,700円（税込）で、動物性食材はお出汁に使われる鰹節を除いて原則不使用というこだわりがあります。木曜日の味噌ベジキーマカレーセットは1,430円（税込）で、こちらも発酵食品であるお味噌を使った特製カレーに、サラダや糠漬け、豆乳ヨーグルトが付いてきます。ベジタリアンやヴィーガンの方も安心して楽しめるよう、要望に応じて対応してもらえるのも嬉しい点です。また、小さなお子様向けには「おにぎりとお味噌汁のセット」という特別なメニューも用意されています。
ランチタイムが終了すると、14時から16時30分まではカフェタイムとなります。この時間には、見た目も美しい味噌スイーツや体に優しいロースイーツ、豊富なドリンクメニューが提供されます。米粉を使った味噌シフォンケーキ（660円）や味噌パウンドケーキ（660円）、白味噌仕立ての豆乳葛プリン（440円）など、発酵食品を creatively に取り入れた unique なスイーツが揃います。ロースイーツクリエーターがテマヒマのために作る特別なローケーキ（770円）や季節のロースイーツ（880円）も楽しめます。ドリンクは、自家製の酵素ドリンクや豆乳甘酒、地元高槻のコーヒーロースターがテマヒマのためにブレンドしたオリジナルコーヒー、自然栽培・自然発酵の紅茶など、こだわりが感じられるラインナップです。ランチやスイーツと一緒にドリンクを注文すると、割引が適用される場合もあります。
店内の席数はカウンター席が4席、テーブル席が12席の合わせて16席と、こぢんまりとしていますが、その分アットホームな雰囲気でくつろぐことができます。ゆったりとしたソファ席も用意されており、小さなお子様連れで来店する際には、予約時に伝えておくと可能な限りソファ席を確保してもらえる配慮があります。残念ながら個室や座敷、掘りごたつ式の席はありません。ベビーカーでの入店は難しい場合がありますが、お子様連れでの利用は歓迎されており、お子様用の椅子や離乳食の持ち込みも可能です。
テマヒマではテイクアウトも可能です。ランチメニューやおばんざいの量り売り、ドリンクなどを持ち帰ることができ、原則として前日までの事前予約が推奨されています。特に環境への配慮から、お味噌の量り売りやテイクアウトドリンク、一部ランチではマイボトルやマイ容器の利用を歓迎しており、持参したボトルには無料で水を給水してもらえるサービスも行っています。
店内で提供される食事やスイーツだけでなく、並べられた民藝品や書籍を眺めながら過ごす時間は、日々の忙しさを忘れさせてくれます。支払い方法については、主要なクレジットカードやSuicaなどの電子マネー、PayPayをはじめとするQRコード決済にも対応しており便利です。店内で自由に使えるフリーWi-Fiはありませんが、電源の利用は可能なようです。また、不定期ではありますが、食や暮らしにまつわるイベントやワークショップなども開催されており、地域の人々との交流や新たな学びの機会も提供されています。定休日は火曜日と水曜日ですが、その他に不定休がある場合もあります。
高槻でヘルシーな発酵食に関心がある方、古民家の落ち着いた空間でゆっくりと過ごしたい方、素敵な器や暮らしの道具を探している方にとって、「テマヒマ」は訪れる価値のある魅力的なお店と言えるでしょう。心と体に優しい食事と、豊かな暮らしのヒントがきっと見つかるはずです。
